Kremík je jedným z najhojnejších prvkov na Zemi. Jeho zlúčeniny sú potrebné pre normálne fungovanie ľudského tela a metabolické procesy. Kremík podporuje lepšiu absorpciu vápniku a železa.
Inštrukcie
Krok 1
Moderné výrobky sa z väčšej časti podrobujú dôkladnému spracovaniu, ktoré ich zbavuje všetkého nadbytočného, čo vedie k významným stratám živín vrátane kremíka, ktorý zmizne spolu s odpadom. Ľudské telo potrebuje 20 - 30 g kremíka denne. Jeho najväčšie množstvo sa nachádza v rastlinných produktoch, v šupkách zo zeleniny a ovocia, v obilných šupkách, v obilninách a klíčkoch.
Krok 2
Rekordérom obsahu kremíka je topinambur. V sušine topinamburu je obsah kremíka 8%. Kremík obsiahnutý v topinambure je navyše organický a ľahko sa vstrebáva do tela. Okrem kremíka obsahuje topinambur veľké množstvo bielkovín, vápnika, vitamínov, inulínu a má nízky obsah kalórií, čo z neho robí potravinový produkt schválený na použitie pri cukrovke. Topinambur zlepšuje vstrebávanie selénu získaného z iných potravín. Hľuzy tejto rastliny sa používajú na jedlo.
Krok 3
Jačmenné krúpy obsahujú 600 mg kremíka na 100 g výrobku. Pri jeho výrobe sa nepoužíva mletie a leštenie obilia, čo prispieva k zachovaniu užitočných látok v ňom. Jačmenná kaša sa ukáže ako vysoko kalorická a zdravá. Jačmeň navyše pomaly zvyšuje hladinu cukru v krvi, čo vedie k dlhšiemu pocitu sýtosti. Pohánka je o niečo horšia v množstve kremíka. V ňom sa to rovná 120 mg na 100 g výrobku. Pohánka je bohatá na vlákninu a živiny. Odporúča sa pre ľudí s nadváhou a cukrovkou. Ovsené vločky obsahujú aj kremík. Použitie obilnín z vyššie uvedených obilnín poskytne telu užitočné látky a ochráni pred kardiovaskulárnymi chorobami a chorobami gastrointestinálneho traktu.
Krok 4
Čerstvé strukoviny obsahujú pomerne vysoké množstvo kremíka. Na tento prvok je obzvlášť bohatá šošovica, zelený hrášok a fazuľa. Šošovka obsahuje vo svojom zložení všetky prvky potrebné pre ľudský organizmus, zelený hrášok obsahuje bielkovinu podobnú zložením ako zviera, ktorá sa ľahko vstrebáva do tela. Fazuľa je jednou z najzdravších potravín pre ľudský organizmus. Obsahuje látky, ktoré znižujú hladinu cukru v krvi, normalizujú metabolizmus a chránia pred rozvojom srdcovo-cievnych chorôb. Fazuľa si zachováva všetky svoje prospešné vlastnosti aj po tepelnom spracovaní a konzervácii.
Krok 5
Medzi potraviny stredného kremíka patria lesné plody, zelená listová zelenina, bylinky, hrozienka, pistácie, vajcia a niektoré minerálne vody. Aj keď tieto výrobky neobsahujú veľké množstvo kremíka, pri ich pravidelnom používaní sú schopné udržiavať požadovanú hladinu v tele.
