Zinok je najdôležitejší chemický prvok, bez ktorého by v ľudskom tele neboli možné rôzne metabolické reakcie. Je nevyhnutný pre normálne fungovanie pankreasu, fungovanie imunitného systému, rast a vývoj. Osoba môže získať zinok z potravy, ktorú konzumuje, najmä z tých, ktoré sú živočíšneho pôvodu.
Inštrukcie
Krok 1
Veda dokázala, že zinok obsiahnutý v živočíšnych produktoch sa ľudským telom vstrebáva rýchlejšie a lepšie. Preto je pri nedostatku tohto prvku dôležité zaviesť takéto potraviny do stravy. Je obzvlášť užitočné jesť mušle a ustrice - vodcovské látky v oblasti obsahu zinku. Iba jedna čerstvá ustrica môže poskytnúť 70% denného množstva zinku potrebného pre dospelého človeka. Mimochodom, deti nepotrebujú viac ako 3 mg tejto látky denne, dospievajúci - od 8 do 11 mg a dospelí - nie viac ako 9 mg.
Krok 2
Veľké množstvo zinku sa nachádza aj v kuracej, bravčovej a hovädzej pečeni. V červenom mäse je ho veľa a vodcami v obsahu tohto prvku sú jahňacie a hovädzie mäso. Mierne menej zinku je obsiahnuté v kačom a morčacím mäse - asi 2,47 a 2,45 mg na 100 g výrobku.
Krok 3
Syr čedar a tavený syr sú tiež bohaté na tento chemický prvok - 100 g takýchto výrobkov obsahuje od 3,5 do 4 mg zinku. Rovnaké množstvo tejto látky je prítomné v žĺtku kuracieho vajca.
Krok 4
Medzi produktmi rastlinného pôvodu sa píniové oriešky môžu pochváliť predovšetkým vysokým obsahom zinku - asi 4,28 mg na 100 g takýchto orechov. Tento prvok je tiež bohatý na arašidy, sezamové semiačka a sezamový olej, vlašské orechy, lieskové orechy, tekvicové semená, fazuľu, šošovicu a zelený hrášok. Ten, mimochodom, sa odporúča jesť čerstvý.
Krok 5
Pokiaľ ide o obilniny, zinok sa dá získať konzumáciou pohánky, jačmeňa a ovsených vločiek. A tiež v prípade, že do jedálnička zaradíte potraviny z celozrnnej pšeničnej múky a otrubového chleba. Je tiež veľmi užitočné raňajkovať musli, v ktorom sú pšeničné klíčky.
Krok 6
Počas pôstu alebo pri konzumácii iba rastlinných potravín je veľmi dôležité zaviesť do stravy čo najviac z nich, ktoré sú bohaté na zinok. Koniec koncov, tento prvok sa z nich vstrebáva oveľa horšie ako z mäsa, mliečnych výrobkov alebo morských plodov. V opačnom prípade bude mať telo nedostatok tejto látky, ktorá je plná častých infekčných chorôb, oneskoreného vývoja (u detí a dospievajúcich), vypadávania vlasov, poškodenia zraku a ďalších zdravotných problémov.
Krok 7
Zároveň je pre organizmus nežiaduci aj nadbytok zinku, pretože môže viesť k zlyhaniu obličiek, tráviacim problémom a poruche funkcie pečene. Okrem toho zvýšená hladina tohto prvku sťažuje absorpciu železa a medi. Preto je dôležité kontrolovať množstvo zinku v tele.
