Vláknina je rastlinná vláknina, ktorá nie je strávená telom, ale je veľmi prospešná pre trávenie. Vláknina pomáha zvyšovať energetický výdaj tela na trávenie potravy, čo prispieva k chudnutiu. Konzumácia vlákniny navyše pomáha bojovať proti vysokému cholesterolu, normalizuje hladinu cukru v krvi a dokonca znižuje riziko rakoviny hrubého čreva.
Inštrukcie
Krok 1
Figy majú vysoký obsah vlákniny. Nezáleží na tom, či je čerstvé alebo sušené. Tieto plody sú vynikajúcim zdrojom vápniku, draslíka a mangánu. Výskum tiež ukázal, že figy pomáhajú bojovať proti rakovine.
Krok 2
Avokádo obsahuje 34% vlákniny RDA. Avokádo je bohaté na nenasýtené mastné kyseliny, ktoré pomáhajú znižovať zlý cholesterol a zvyšovať dobrý cholesterol. Ďalej obsahuje betakarotén, luteín, horčík a vitamíny B, E a K.
Krok 3
Strukoviny. Hrášok, šošovica a fazuľa môžu poskytnúť viac ako polovicu dennej hodnoty vlákniny. Väčšina strukovín má vysoký obsah bielkovín, folátov, železa a vitamínov skupiny B a má veľmi nízky obsah tuku. Konzumácia strukovín znižuje hladinu glukózy v krvi a zlepšuje celkové kardiovaskulárne zdravie.
Krok 4
Jačmeň bol vždy v tieni svojich druhov: pšenice, ovsa a raže. Jačmeň sa častejšie používa ako krmivo pre zvieratá alebo ako zložka na výrobu piva. Ukázalo sa však, že pohár jačmeňa môže poskytnúť viac ako polovicu denného príjmu vlákniny. Jačmenná vláknina zlepšuje činnosť čriev a znižuje hladinu cholesterolu. Je vynikajúcim zdrojom selénu, ktorý znižuje riziko rakoviny hrubého čreva a stimuluje produkciu hormónu štítnej žľazy.
Krok 5
Baklažán okrem veľkého množstva vlákniny obsahuje mangán, draslík, kyselinu listovú, vitamíny B6, K a C. A je tiež nízkokalorický.
Krok 6
Maliny. Jedna šálka malín vám dá viac ako polovicu vašej dennej hodnoty vitamínu C a mangánu a tretinu vašej vlákniny. Maliny majú nízky obsah kalórií a vysoký obsah fytonutrientov a antioxidantov, ktoré pomáhajú imunitnému systému bojovať proti rôznym chorobám. A tiež malina má antimikrobiálne a antikarcinogénne vlastnosti.
Krok 7
Zelení obsahujú veľa vlákniny, ktorá absorbuje škodlivé toxíny v črevách a odstraňuje ich. Zelenina navyše neobsahuje tuky a cholesterol a obsahuje aminokyseliny užitočné pre telo.
Krok 8
Škorica Lyžička škorice poskytne 5% dennej potreby vlákniny. Pre porovnanie, čajová lyžička mletého klinčeka obsahuje asi 3% vašej dennej potreby vlákniny. Škorica má navyše antimikrobiálne vlastnosti a má vysoký obsah vápnika a mangánu. Výskum ukázal, že škorica môže zvýšiť funkciu mozgu.
Krok 9
Hrušky a jablká. Jedna stredná hruška obsahuje asi 5,2 gramu vlákniny a jablko asi 4 gramy. Väčšina vlákniny sa nachádza v šupkách týchto plodov.
