Domáci hamburger vyrobený z kvalitných surovín prinesie vám a vašej rodine oveľa väčšie potešenie ako hamburger zakúpený v reštaurácii rýchleho občerstvenia na ulici. Malé finančné a časové náklady - a chutný, aromatický hamburger je pripravený!
Je to nevyhnutné
- - hamburgerová buchta - 2 ks.;
- - mleté bravčové a hovädzie mäso - 300 g;
- - cibuľa - 1 ks;
- - mlieko - 50 ml;
- - paradajka - 1 ks.;
- - nakladaná uhorka - 1 ks;
- - listový šalát - 1-2 ks;
- - syr - 2 kusy;
- - kečup, adjika, majonéza, horčica;
- - soľ a korenie v kotlíku (podľa chuti).
Inštrukcie
Krok 1
Nakrájajte cibuľu veľmi najemno, premiešajte s mletým mäsom. Potom pridáme mlieko, mleté mäso podľa chuti dochutíme soľou a korením. Môže to byť akékoľvek korenie, cesnak, bylinky, kurkuma - skrátka čokoľvek, čo máte radi. Nie nakrájajte celú cibuľu, nechajte pár krúžkov - pôjdu k hotovému hamburgeru.
Krok 2
Mleté mäso veľmi dobre premiešajte rukami, až kým sa nezačne vytvárať silná hrudka. Potom z hmoty urobte 2 okrúhle rezne a opečte ich z oboch strán domäkka.
Krok 3
Žemľu rozkrojte na dve časti a na plátkoch nadrobno opečte na tuku, ktorý zostal z rezňov.
Krok 4
Paradajku a uhorku nakrájame na plátky, šalát nahrubo natrháme. Cibuľové krúžky nakladajte na pár minút s kvapkou octu. Alebo to len zalejte vriacou vodou. V takom prípade bude chuť cibule výraznejšia.
Krok 5
Dno žemle vymastíme nakrájanou omáčkou, na vrch dáme list šalátu a na ňu rezeň. Namažte ho tiež omáčkou, ale inou. Navrch dajte syr a zeleninu v náhodnom poradí. Rez vrchnej žemle ľahko potrieme omáčkou a hamburger uzavrieme. Je takmer pripravený.
Krok 6
Teraz vložte hamburgery späť do panvice, zakryte tanierom navrchu. Nainštalujte na ňu lis, napríklad hrniec s vodou. Vložte panvicu do najpomalšieho ohňa a všetko spolu zohrievajte 5-7 minút.
