Nízkokalorický squashový kaviár varený v pomalom sporáku je vynikajúcim doplnkom prílohy. Príprava takého polotovaru je veľmi jednoduchá, stačí postupovať podľa receptu.
Je to nevyhnutné
- - 2 kg cukety (lepšie ako mladé),
- - 700 g paradajok,
- - 2 papriky (viacfarebné),
- - 200 g mrkvy,
- - 300 g cibule,
- - 2 lyžice. lyžice paradajkovej pasty,
- - 2 lyžice. polievkové lyžice rastlinného alebo slnečnicového oleja bez zápachu,
- - 10 strúčikov cesnaku,
- - morská soľ podľa chuti,
- - suché korenie podľa vkusu,
- - petržlen alebo kôpor podľa chuti.
Inštrukcie
Krok 1
Opláchnite paradajky, potom ich podlejte horúcou vodou (najlepšie vriacou) päť minút. Potom paradajky ošúpte.
Krok 2
Olúpanú cibuľu nasekajte na malé kocky.
Krok 3
Nastavte režim „Pečenie“na multivarke. Vložte nakrájanú cibuľu do misky s multivarkami a trochu ju osmažte. Mrkvu očistíme a nastrúhame (môžeme ju nakrájať na malé kocky alebo krúžky - ako sa ti páči), pridáme k cibuli, dusíme desať minút.
Krok 4
Cukety a papriky opláchneme, nakrájame na malé kocky a pridáme spolu s nakrájanými paradajkami na zeleninu v pomalom hrnci.
Krok 5
Po 2 - 3 minútach pridajte k zelenine dve polievkové lyžice paradajkovej pasty, soľ a korenie, ochuťte ich obľúbeným korením a premiešajte.
Krok 6
Varte v režime „Varenie“dve hodiny, občas ich premiešajte.
Krok 7
Olúpte strúčiky cesnaku, nakrájajte a pridajte k zelenine 30 minút pred koncom programu.
Krok 8
Po skončení programu duste. Potom ho preložte do mixéra a nakrájajte na kašu.
Krok 9
Zeleninu nakrájajte a vložte do hrnca spolu so zeleninovým gulášom, trochu povarte a vložte do sterilizovaných nádob.
