Talianska kuchyňa sa môže pochváliť nekonečným počtom ľahko pripraviteľných, ale zároveň veľmi originálnych jedál. Milovníci mäsa môžu piecť mäso s bylinkami v bagete, aby hostí prekvapili neobvyklým jedlom.
Je to nevyhnutné
- - 1 bageta;
- - strúčik cesnaku;
- - na vetvičke rozmarínu a šalvie;
- - 2 vetvičky petržlenu;
- - čajová lyžička hrubej morskej soli;
- - citrónová kôra;
- - 3 lyžice olivového oleja;
- - kus bravčového mäsa v tvare vhodnom na umiestnenie úplne do bochníka;
- - čierne korenie.
Inštrukcie
Krok 1
Rúru predhrejte na 190 ° C. Bylinky, cesnak, soľ a citrónovú kôru zmiešajte na doske a nakrájajte nožom (môžete to urobiť v mažiari).
Krok 2
Bagetu rozkrojte na polovicu, vyberte trochu dužiny, aby ste vytvorili priehlbinku pre mäso. Zahrejte lyžicu oleja, mäso na panvici opečte zo všetkých strán dozlatista a do chrumkava, aby počas pečenia zostalo vnútri šťavnaté. Dochutíme čiernym korením.
Krok 3
Bagetu vymastíme zvyšnými dvoma lyžicami olivového oleja (jednou na každú polovicu). Voňavú zmes rovnomerne rozdeľte na dve polovice bagety.
Krok 4
Vložte mäso do bagety, pevne ho zabaľte do fólie a vložte do rúry na 1 hodinu.
Krok 5
Rolku necháme 10 minút vychladnúť, odstránime fóliu, bagetu nakrájame na kúsky a podávame.
