Takto pripravený tvarohový koláč sa nenazýva „kráľovský“nadarmo. Na rozdiel od bežných tvarohových výrobkov má tento koláč oveľa väčšiu veľkosť a chuť je veľmi jemná, jemná a vzdušná. Ak máte radi pečivo s tvarohom, potom vám tento tvarohový koláč bude určite chutiť. Je navyše pripravený celkom jednoducho a nevyžaduje špeciálne zručnosti.
Je to nevyhnutné
- - múka - 260 g (2 šálky);
- - cukor - 180 g (1 pohár);
- - kuracie vajcia - 3 ks.;
- - maslo - 180-200 g (1 balenie);
- - tvaroh s obsahom tuku 9% - 0,5 kg;
- - vanilín - 1 vrecúško;
- - prášok do pečiva - 1 vrecúško;
- - pekáč.
Inštrukcie
Krok 1
Maslo pred varením dobre ochladíme, kým nebude dostatočne pevné. Ak je olej mäkký, dá sa vložiť na 10-15 minút do mrazničky a stuhne. Potom nastrúhajte produkt na hrubom strúhadle a preložte do hlbokej misy.
Krok 2
Do misy preosejeme múku a zmiešame s práškom do pečiva a vanilkou. A potom túto zmes dajte do misy s nastrúhaným maslom a pridajte pol pohára cukru. Všetko roztlačte vidličkou alebo rukami, kým sa nevytvorí homogénna hmota vo forme strúhanky z olejovej múky.
Krok 3
Aby bolo pečenie čo najjemnejšie, možno tvaroh, ak je hrudkovitý, najskôr nastrúhať cez sito alebo rozmixovať v ponornom mixéri. Vajcia rozbite do samostatnej misy a porazte ich zvyšnou polovicou pohára kryštálového cukru. Môžete použiť mixér, šľahač alebo iba vidličku. Pridajte tvaroh a dobre premiešajte.
Krok 4
Zapneme rúru a nastavíme teplotu na 180 stupňov. Keď sa otepľuje, zmontujeme náš produkt. Zapekaciu misu vymastíme ľubovoľným olejom a nalejeme do nej polovicu strúhanky z maslovej múky, ktorú rovnomerne rozložíme po celej ploche. Vložte tvarohovú hmotu do druhej vrstvy a vyrovnajte ju. Navrch posypeme zvyšnými strúhankami.
Krok 5
Formu odošlite do predhriatej rúry na 30 minút do zlatista. Hotový „kráľovský“tvarohový koláč vyberte z rúry. Po 10 - 15 minútach možno pečivo preložiť do misky, nakrájať na kúsky a podávať s čerstvo uvareným čajom alebo kávou.
