Kto povedal, že polievku treba jesť z tanierov? Misky? Nech je to akokoľvek! Vyskúšajte inovatívny recept - zemiaková polievka v chlebe.
Je to nevyhnutné
- - 1 kg zemiakov;
- - 100 g čerstvých húb;
- - 1 hlava cibule;
- - 50 g múky;
- - 200 g kyslej smotany;
- - zeleň;
- - Mleté čierne korenie;
- - soľ;
- - ghí;
- - malé okrúhle bochníky chleba (jeden na porciu).
Inštrukcie
Krok 1
Zemiaky umyte a ošúpte. Nakrájajte ho na malé kocky, zalejte vodou. Pridajte tam celú cibuľu a varte, kým nie sú zemiaky do polovice uvarené.
Krok 2
Huby opláchnite a nakrájajte nadrobno. Pridajte ich k zemiakom. Dochutíme soľou, korením a povaríme 5 minút. Cibuľová hlavica už nie je potrebná, takže ju môžete odstrániť.
Krok 3
Kyslú smotanu zmiešame s múkou, pridáme ju do polievky. Stále miešame a varíme, kým nie sú zemiaky úplne uvarené.
Krok 4
Začnime pripravovať „jedlá“. Z bochníkov odrežeme vrcholy a odstránime mäkkú časť. Vo výsledku by z chleba mali zostať steny dostatočnej hrúbky. Samotné vrcholy nevyhadzujte, budeme ich potrebovať.
Krok 5
Nalejte polievku do práve pripravených chlebových „misiek“. Do každej misy vložte kúsok ghee a zakryte nakrájanými vrcholmi. Do tejto doby by mala byť vaša rúra predhriata na 200 stupňov. Vložte provizórne misky do rúry a povarte ich 2 minúty.
Krok 6
Polievku treba podávať horúcu. Pri podávaní ho môžete ozdobiť posypaním nasekanými bylinkami.
