Veľmi výživná polievka s ryžou a zeleninou. Tavený syr použitý ako základ dodá pokrmu krémovú a jemnú chuť. Karfiol je možné nahradiť cuketou. Cesnak je tiež pravdepodobne jednou z hlavných zložiek polievky, je to on, kto dodáva pokrmu úplnosť a potrebnú arómu.
Je to nevyhnutné
-
- 400 gr. kurací rezeň
- 125 gr. ryža „Jasmine“
- 400 gr. tavený syr "Viola"
- 200 gr. karfiol
- 2 zemiaky
- 1 cibuľa
- 4 strúčiky cesnaku
- soľ
- zelené.
Inštrukcie
Krok 1
Vložte kuracie filé do vriacej vody a varte vývar.
Krok 2
Vyberte filé a vývar preceďte.
Krok 3
Nalejte ryžu do vývaru a povarte ju 5 minút.
Krok 4
Olúpte a umyte zemiaky.
Krok 5
Karfiol rozdelíme na ružičky.
Krok 6
Pridajte do ryže celé zemiaky a karfiol a povarte ich 10 minút.
Krok 7
Cibuľu olúpte a nakrájajte nadrobno.
Krok 8
Rozložte cibuľu, až kým nebude priehľadná.
Krok 9
Zemiaky a karfiol vyberte štrbinovou lyžicou a nakrájajte ich v mixéri.
Krok 10
Do vývaru dajte syr, zeleninové pyré a cibuľu.
Varíme 5-7 minút.
Krok 11
Olúpte a nakrájajte cesnak.
Krok 12
Pridajte cesnak do polievky, dochuťte soľou a varte do mäkka, 5 minút.
Krok 13
Hotovú polievku natierame po častiach a posypeme bylinkami.
