Kurací kebab s ananásom je jednoduché a zároveň exotické jedlo. Nie je vôbec ťažké si ho vyrobiť doma. Mäso je šťavnaté a jemné. A vďaka koreňu zázvoru a pomaranču získa jedlo veľmi zaujímavé chute.
Zloženie:
- hnedý cukor - 1 polievková lyžica;
- koreň zázvoru - 1 ks;
- oranžová - 1 ks;
- sójová omáčka - 100 ml;
- kečup - 100 ml;
- ananás - 1 ks;
- kuracie prsia - 2 ks.
Príprava:
Začnite prípravou marinády. Za týmto účelom v strednej miske zmiešajte šťavu z jedného pomaranča, kečupu, sójovej omáčky, strúhaného zázvoru a cukru.
Kuracie filé opláchnite pod tečúcou studenou vodou, nakrájajte ho ostrým nožom na kúsky pre grilovanie. Veľkosť môžete upraviť podľa vlastného uváženia. Ak bolo mäso dlhšie v mrazničke, musí sa najskôr rozmraziť.
Kuracie kúsky vložíme do marinády, čistými rukami ich zvinieme zo všetkých strán a zakryjeme niečím, necháme 30 minút v chlade. Ak chcete mať šťavnatejšiu a jemnejšiu chuť, marinujte mäso dlhšie.
Keď sú kúsky mäsa hotové, začnite ich navliekať na špajle. Po jednom položte kúsok kuracieho mäsa, potom kúsok ananásu. Špízy poukladáme na vymastený plech.
Rúru predhrejte na 200 ° C a do vnútra vložte plech s kebabom. Pečieme pol hodinu. Začnite jedlo pozorne sledovať o dvadsiatej piatej minúty. Je dôležité zabrániť vysušeniu povrchu kurčaťa.
Hotový kurací kebab s ananásom vyberte z rúry a ihneď podávajte. Toto jedlo sa dá perfektne kombinovať s ľahkým šalátom a červeným vínom.
