Tento koláč má božskú chuť a varí sa veľmi rýchlo. Ako náplň môžete použiť čerstvé aj mrazené ríbezle a ak chcete, môžete si vziať hustý džem.
Zloženie:
- Balenie (200 g) margarínu;
- Pšeničná múka - 0,5 kg;
- 1 štipka prášku do pečiva a vanilínu;
- 1 plechovka kondenzovaného mlieka;
- 3 vajcia;
- Granulovaný cukor - 200 g;
- 250-300 g ríbezlí.
Príprava:
- Prvým krokom je príprava najjemnejšieho krehkého cesta na koláč. Za týmto účelom v hrnčeku zmiešajte vanilín, prášok do pečiva a kryštálový cukor. Potom sa k týmto surovinám pridajú vajcia a celá hmota sa veľmi dobre premieša. Potom sa do pohára naleje margarín, ktorý sa musí najskôr rozpustiť na miernom ohni do tekutého stavu.
- Ďalej sa po častiach naleje vopred preosiata múka a vymiesi sa cesto. Mal by byť veľmi elastický a vôbec nie lepkavý. S takýmto testom sa pracuje veľmi ľahko a ľahko.
- Potom si pripravíme pekáč. Musí byť dôkladne natretý malým množstvom slnečnicového oleja (je lepšie, aby bol bez zápachu). Cesto dáme do pripravenej formy. Je vyrovnaný rukami, zatiaľ čo stojí za zváženie, že cesto by malo byť rovnomerne rozložené po celej ploche formy a nesmú byť vyrobené príliš veľké strany. Dbajte tiež na to, aby neboli žiadne otvory.
- Potom začneme pripravovať bobule. Ak je to potrebné, musí sa vyriešiť, odstrániť všetky nezrelé a zhnité bobule a potom ich opláchnuť. Potom musia byť ríbezle sušené. Ak to chcete urobiť, môžete ho naliať do cedníka alebo posypať papierovou utierkou. Mimochodom, ríbezle sa dajú použiť úplne v akejkoľvek farbe, napríklad v čiernej, červenej, bielej a iných.
- Pripravené bobule musia byť rozložené rovnomerne na cesto. Potom sú na vrchu posypané kryštálovým cukrom. Množstvo cukru priamo závisí od toho, či sú bobule samotné kyslé alebo sladké a samozrejme od vašich osobných preferencií. Vôbec nemusíte pridávať cukor, ak to chcete. Pre tých, ktorí majú chuť na sladké, sa odporúča ríbezle zaliať tiež kondenzovaným mliekom.
- Dezert sa vloží do rúry predhriatej na 180 - 200 stupňov. Tam by sa mal koláč piecť asi pol hodiny, kým nebude cesto úplne uvarené.
