Ovocný koláč sa dá pripraviť ľahko a za krátky čas, s receptom a všetkými ingredienciami po ruke. Sladký, chutný a príjemný doplnok k pitiu čaju. Tento koláč nenechá nikoho ľahostajným, každý ho ocení.
Je to nevyhnutné
-
- 1 kg kvasnicového cesta;
- 300 gr konzervovaných broskýň;
- 1 vajce;
- maslo.
Inštrukcie
Krok 1
Vymiesime kvasnicové cesto. Vložte kvasné cesto na teplé miesto.
Krok 2
Cesto, ktoré sa stalo rozdeľte na dve časti, jednu časť nechajte na ozdobenie koláča a druhú vyvaľkajte na koláč s hrúbkou 1,5 cm.
Krok 3
Vyvaľkaný plochý chlieb preložíme do pekáča. Formu vopred natrieme maslom. Odrežte prebytočné cesto.
Krok 4
Vložte broskyne z konzervy do sitka alebo cedníka, aby ste odtekali prebytočnú tekutinu.
Krok 5
Potom ovocie nakrájajte na plátky.
Krok 6
Nakrájané broskyne pevne položte na povrch budúceho koláča tak, aby jeden plátok prekrýval okraj druhého. Podľa potreby posypte broskyne čistým preosiatym makom.
Krok 7
Okraje pevne zovrite, aby vám počas pečenia nevytiekla šťava.
Krok 8
Zvyšné cesto rozvaľkáme na vrstvu a nakrájame na pásiky. Zo získaných pásikov tkajte pigtail. Vložte hotový oplet okolo okraja koláča.
Krok 9
Vajíčko rozšľahajte, až kým sa ľahko nepení.
Krok 10
Koláč potrite rozšľahaným vajíčkom a nechajte panvicu na stole desať minút, aby ste dosiahli kysnutie cesta.
Krok 11
Rúru predhrejeme na 200 - 220 stupňov a pečieme dvadsať minút.
Krok 12
Okraje hotového koláča potrieme maslom a zakryjeme ľanovou utierkou.
