Je známe, že rôzne odrody a druhy čaju sa líšia nielen svojou chuťou, ale aj vlastnosťami. Najobľúbenejšími nápojmi sú zelené a čierne čaje. Ľudia sa čoraz viac pýtajú, koľko čaju môžete piť a či to nepoškodí vaše zdravie.
Užitočné informácie
Je zaujímavé, že čierny aj zelený čaj sa pripravujú z tej istej rastliny. Rozdiel spočíva v metóde spracovania. Účinok zeleného a čierneho čaju na organizmus je však v mnohých aspektoch odlišný, aj keď v mnohých ohľadoch sú si podobné. Čierny čaj prechádza dlhším spracovateľským reťazcom. Nakoniec sa stratí veľa výživných látok. Preto odborníci považujú zelený čaj za zdravší nápoj.
Stojí za zmienku, že zelené a čierne čaje obsahujú veľké množstvo bioaktívnych látok, ktoré môžu mať negatívne aj pozitívne účinky na ľudský organizmus. Samozrejme, v prvom rade hovoríme o kofeíne a teofylíne. Mnoho druhov čaju navyše obsahuje éterické oleje, ktoré sa počas procesu lúhovania nesprávajú práve najlepšie.
Výhody a poškodenie čaju
Z blahodarných vlastností zeleného aj čierneho čaju možno spomenúť jeho tonické vlastnosti. Účinne zmierňuje únavu, normalizuje nervový a tráviaci systém, lieči cievy, aktivuje metabolizmus a priaznivo ovplyvňuje činnosť srdca.
Čaj obsahuje užitočné mikroelementy: vápnik, zinok, mangán, železo, fluór, meď atď. Tento nápoj je schopný spomaliť rast zhubných nádorov, čo výrazne znižuje riziko degenerácie buniek tela na rakovinové.
Čaj priaznivo pôsobí na bunky, účinne spomaľuje ich starnutie, a tým predlžuje životnosť. Stojí za zmienku, že práve čajové lístky majú schopnosť poskytnúť toľko potrebný omladzovací účinok.
Je známe, že čaj obsahuje tanín, ktorý ničí veľké množstvo baktérií, čím predchádza chorobám, ako je enteritída, tonzilitída, stomatitída a črevné infekcie.
Napriek mnohým výhodám čierneho aj zeleného čaju nezabudnite na nebezpečenstvo tohto nápoja.
Príliš horúci čaj môže spáliť vnútorné orgány tela. Vďaka silnej stimulácii žalúdka, pažeráka a hrdla môžu začať bolestivé zmeny v týchto orgánoch.
Čaj treba piť čerstvý. V opačnom prípade stojí za pripomenutie, že už 20 - 30 minút po jeho uvarení začína proces oxidácie aromatických zložiek, éterických olejov, lipidov, fenolu.
Ak používate čierny čaj dlho a často, potom môže zubná sklovina zožltnúť. A zo zeleného čaju sa často ničí zubná sklovina.
Silne uvarený čaj má vysoký obsah kofeínu a teínu, takže môže spôsobiť nespavosť alebo silné bolesti hlavy. Silný čaj navyše negatívne ovplyvňuje srdce.
