Šošovka je bohatá na rastlinné bielkoviny, a preto sa často používa ako vegetariánske a diétne jedlo. V Rusku sú obzvlášť populárne také odrody ako Luganchanka a Lyubava, ktoré majú vysoké spotrebiteľské vlastnosti.
Pestovanie šošovice prirodzene
Šošovica je jednoročná rastlina s rozvetveným koreňovým systémom a výškou stonky 15 - 75 cm, šošovicovými plodmi sú zaoblené ploché bôby veľké 2 cm.
V závislosti od klimatických podmienok, odrody rastlín a typu pôdy vegetačné obdobie trvá 2, 5 - 4 mesiace. Semená sa vysievajú do hĺbky 5-6 cm so vzdialenosťou 10-15 cm medzi riadkami. Prvé výhonky sa objavia už 2 týždne po zasiatí.
Optimálna teplota na klíčenie semien šošovice jarnej je + 4 ° C. Sadenice sú celkom stabilné a neboja sa krátkodobých mrazov. Rast šošovice do času kvitnutia je pomalý.
Po 1, 5 mesiacoch po vyklíčení prvých výhonkov začína doba kvitnutia, ktorá vedie k rýchlemu rastu rastliny a vzhľadu mnohých konárov. Tvorba kríkov a fazule sa najlepšie vykonáva pri teplote + 18-22 ° C. Kultúra sa opeľuje sama.
Rastlina je odolná voči suchu, ale miluje dobre navlhčené hlinité alebo piesčito hlinité pôdy. Kyslá a ťažká pôda neumožňuje dobrú úrodu. Zrenie ovocia nastáva v rôznom čase.
Zber sťažuje nízke umiestnenie zrelej fazule. Najskôr by sa mali odstrániť spodné plody, potom plody umiestnené v strednej vrstve. Zber ukončite zberom fazule z vrchu rastlín. Zastavenie nesmie byť povolené, pretože v takom prípade sa semená vylejú z popraskaných plodov.
Šošovicová starostlivosť
Odborníci, ktorí vedia, ako pestovať šošovicu, varujú obyvateľov leta pred nežiaducim použitím hnoja na hnojenie šošovicových kríkov. V takom prípade dôjde k rýchlemu rastu zelenej hmoty, čo negatívne ovplyvní úrodu fazule.
Ako vrchný obväz sa odporúča zrnitý superfosfát, ktorý sa nanáša na pôdu počas sejby, potaš alebo fosforečné hnojivá, ktoré sa používajú na jar alebo na jeseň na kopanie.
Hlavnou starostlivosťou o šošovicu je vytrhávanie buriny a predchádzanie zamoreniu škodcami a chorobami, ako je šošovica šošovicová, molica lúčna, gama lopatka, fusárium, hrdza, askochitóza. Stojí za zmienku, že spomedzi všetkých strukovín je šošovica najodolnejšia voči chorobám.
Pri napadnutí plesňou Ascochyta sa používajú fungicídy. Ascochitózu je možné eliminovať aplikáciou každé 4 roky striedania plodín. Sivú hnilobu je ťažké odstrániť, preto by sa na výsadbu mali používať odrody, ktoré sú imúnne voči tejto chorobe.
