Hrncová polievka je neuveriteľne chutné a výživné jedlo. Recept na jeho prípravu sa dostal do „arzenálu“mnohých žien v domácnosti. Počas chladných zimných večerov aromatická a horúca polievka v kvetináčoch poteší všetkých členov rodiny. A na sviatky sa stane nenahraditeľným pokrmom na stole.
Je to nevyhnutné
- Hovädzie mäso - 100-150 g
- Údené mäso (klobása, šunka atď.) - 50 g
- Žiarovky - 2 ks
- Mrkva - 1 ks.
- Zemiaky - 2-3 ks.
- Kapusta - 250 g.
- Šampiňóny (čerstvé alebo nakladané) - 5-10 ks.
- Paradajková omáčka - 2 lyžice lyžice
- Soľ
- Korenie
- Bobkový list - 3 ks.
- Zelení
Inštrukcie
Krok 1
Varte hovädzí vývar. Budete potrebovať asi 1,5 litra vývaru. Mäso nakrájajte na malé kúsky.
Krok 2
Cibuľu nakrájajte nadrobno, údené mäso, mrkvu, kapustu, huby.
Na panvici rozpustite maslo. Všetky uvedené ingrediencie vložte do panvice s intervalom 2 - 3 minúty. Pre chuť pridajte paradajkovú omáčku a smažte ďalšie 2 minúty.
Krok 3
Uvarené zemiaky nastrúhame na hrubom strúhadle. Do hrncov dáme vyprážanie z panvice, pridáme varené mäso a zemiaky. Potom naplňte hrnce vývarom tak, aby pokrývala zeleninu do výšky 2 prstov. Pridajte soľ, korenie, bobkové listy.
Krok 4
Uzavrieme viečkom a vložíme do studenej rúry. Teplota sa zvýši na 180 stupňov Celzia a dusí sa 1,5 hodiny.
Výslednú polievku podávajte s bylinkami a kyslou smotanou.
