Tvarohové koláče sú neuveriteľne chutné maškrty, ktoré sa rýchlo a ľahko pripravujú. Toto jedlo je celkom výdatné a ideálne na raňajky. Takýmto jedlom určite potešte svojich blízkych.
Je to nevyhnutné
- - jeden pohár kefíru;
- - 1/2 čajovej lyžičky soli;
- - 1/2 čajovej lyžičky sódy bikarbóny;
- - 1/2 čajovej lyžičky cukru;
- - jeden pohár strúhaného syra (je lepšie vziať si tvrdý syr);
- - jeden pohár strúhanej šunky;
- - dva poháre múky.
Inštrukcie
Krok 1
Prvým krokom je zmiešanie kefíru v hlbokej miske (na jeho obsahu tuku nezáleží, je však potrebné pamätať na to, že čím je tučnejší, tým menej múky je potrebné na cesto, uvedené zložky sú uvedené pre kefír s tukom 2,5%), soľ, cukor a sóda, potom do výslednej zmesi pridáme strúhaný syr a múku. Vymiesime elastické cesto.
Krok 2
Výslednú hrudku zabaľte potravinovou fóliou a cesto nechajte ležať pri izbovej teplote 10 - 15 minút (cesto by ste nemali držať dlhšie, inak sa koláče ukážu ako menej nadýchané).
Krok 3
Po uplynutí času sa musí cesto rozdeliť na časti a vyvaľkať na guľky s priemerom nie väčším ako tri centimetre, potom pomocou valčeka vytvarovať guľky na tenké placky (hrúbka by nemala presiahnuť päť milimetrov).
Krok 4
Ďalej na každú palacinku dajte trochu nastrúhanej šunky (asi čajovú lyžičku) a po celej ploche uhlaďte, aby bola vrstva rovnomerná. Každú palacinku jemne zložte na polovicu a zovrite okraje.
Krok 5
Nalejte rastlinný olej do panvice s hrubým dnom a vložte na silný oheň. Hneď ako olej skvapne, musíte dať koláče do panvice a vyprážať ich z oboch strán jednu až dve minúty.
Stojí za to pamätať, že keď je veko zatvorené, koláče sa ukážu ako neuveriteľne nadýchané a jemné, a ak ich varíte bez toho, aby ste panvicu zakryli viečkom, potom sa ukážu ako plochejšie a chrumkavejšie. Nezakrývajte viečkom, inak sa koláče nedostanú chrumkavé.
