Tento recept na výrobu voňavých a drobivých sušienok s džemom je užitočný pre tých, ktorí radi rozmaznávajú svojich blízkych domácimi koláčmi, ktoré nevyžadujú veľa času na varenie. Cookies sú neuveriteľne chutné, môžu sa pokojne podávať na stole pri akejkoľvek čajovej párty.
Je to nevyhnutné
- Ingrediencie pre 22-24 cookies:
- - 215 g múky;
- - 75 g ľahkého trstinového cukru;
- - 30 g kokosu;
- - čajová lyžička sódy bikarbóny;
- - pol čajovej lyžičky soli;
- - 110 g masla;
- - 3 lyžice medu;
- - lyžicu vanilkového extraktu;
- - 1 žĺtok;
- - 100 - 120 g jahodového džemu.
Inštrukcie
Krok 1
Múku zmiešame v miske s cukrom, sódou, soľou a kokosom. Maslo nakrájame na kocky a pridáme do misy. Maslo rýchlo premiešajte prstami, skombinujte ho so suchými prísadami, pridajte do medu, žĺtka a vanilkového extraktu, vypracujte krehké cesto.
Krok 2
Cesto zabalíme do igelitu a dáme na 30 minút do chladničky.
Krok 3
2 plechy zakryjeme papierom na pečenie. Z ich cesta sformujeme klobásu s priemerom 3-4 centimetre, nakrájame ju na asi 22-24 kusov. Vytvarujeme guľky a ukladáme ich na plechy v dostatočnej vzdialenosti od seba. Rukou stlačte guľky na cesto tak, aby sa stali plochými s malou priehlbinou v strede.
Krok 4
Do stredu každého koláčika dajte lyžičku džemu, spojte protiľahlé okraje a mierne ich zovrite. Plechy s koláčikmi vyberieme na 15 minút do chladničky.
Krok 5
Rúru predhrejeme na 180C, koláčiky pečieme 12-15 minút do krásnej zlatohnedej farby.
