Po zhromaždení vynikajúcej úrody cesnaku sa nie každému podarí konzervovať ho až do jari. Aj keď je táto korenená zelenina skladovaná na veľmi suchom a teplom mieste, začne pučať v apríli až máji. Preto sa nemôže používať na varenie. Chcete si uchovať zdravý a zdravý cesnak čo najdlhšie.
Existujú dva zaujímavé a neobvyklé spôsoby, ako spracovať a použiť cesnak v inej podobe.
Prvý spôsob, ako konzervovať cesnak, je sušiť ho. Aby ste to dosiahli, musíte každý klinček nakrájať na plátky. Problémové podnikanie, ale stojí za to. Potom ho osušte. V elektrickej sušičke, na teplom sporáku na plechoch, pri batérii. Závisí to od vašich schopností a životných podmienok.
Sušený cesnak môžete tiež zomlieť na prášok rôznymi spôsobmi, najjednoduchšie je to s mlynčekom na kávu. Musíte ho uložiť do sklenenej nádoby s vekom. Používajte ako bežný cesnak.
Druhým spôsobom je zasadiť hlávky cesnaku do zeme, aby získali zelenú farbu. Aby cesnakový záhon nezabral veľa miesta, môžete si vziať 5 litrovú plastovú nádobu. Vyrežte do nej otvory, aby sa vám do nej vošli hlavy cesnaku. Otvory musia byť dočasne uzavreté páskou. Naplňte nádobu zemou.
Otvory otvárajte postupne, tam zasaďte hlávky cesnaku. Postavte to na svetlo a nezabudnite zaliať. Vychutnávanie čerstvých byliniek cesnaku v zime bude príjemným výsledkom vašej práce.
To isté môžete urobiť aj s klíčením cibule.
