Polievka s cestovinami, fazuľou a mletým hovädzím mäsom je originálne a veľmi uspokojivé jedlo, ktoré sa dá pripraviť len za pol hodinu. Tento recept by sa mal brať do úvahy pre tých, ktorí majú radi chutné jedlo, ale zároveň nechcú stráviť celý deň pri sporáku.
Je to nevyhnutné
- Zloženie pre 4 osoby:
- - olivový olej;
- - 2 strúčiky cesnaku;
- - malá cibuľa;
- - 200 - 250 g mletého hovädzieho mäsa;
- - 1 liter kuracieho vývaru;
- - plechovka paradajok vo vlastnej šťave (asi 400 g);
- - 100 g bielej a červenej konzervovanej fazule;
- - 2 čajové lyžičky čili prášku;
- - 1, 5 čajových lyžičiek kmínu;
- - soľ a korenie podľa vkusu;
- - 300 g cestovín ľubovoľného tvaru;
- - 60-70 g strúhaného syra Cheddar;
- - 2 lyžice nasekanej petržlenovej vňate.
Inštrukcie
Krok 1
V hrnci s ťažkým dnom zohrejte olivový olej. Na ňom osmažte pretlačený cesnak, nakrájanú cibuľu a mleté hovädzie mäso, kým mäso nebude jemné.
Krok 2
Zalejeme kuracím vývarom, do hrnca dáme fazuľu a paradajky, dochutíme čili práškom, kmínom, soľou a korením.
Krok 3
Polievku privedieme k varu a cestoviny nalejeme do hrnca. Hneď ako polievka opäť zovrie, znížime teplotu a dusíme ju pod zatvoreným vekom, kým nie sú cestoviny uvarené - asi 13 - 15 minút.
Krok 4
Polievku odstavíme z ohňa, pridáme do panvice syr. Po 2 - 3 minútach, keď sa syr rozpustí, sa môže polievka podávať zdobená petržlenovou vňaťou.
