Charlotte je jablkový koláč, ktorý sa dá pripraviť rýchlo a ľahko. Podľa jednej z legiend koláč vďačí za svoje meno dáme Charlotte, do ktorej bol anglický kuchár zamilovaný za čias Juraja III.
Výrobky Charlotte
1 šálka cukru, 1 šálka múky
1 kg jabĺk
4 vajcia, maslo.
Poďme sa teda pripraviť
4 vajcia rozbijeme do misy, pridáme cukor, dobre prešľaháme, najlepšie v mixéri.
Za stáleho miešania postupne do múky s cukrom pridávame múku. Miesime a je správnejšie to robiť pohybmi lyžice zhora nadol.
S mojou škoricou.
Formu namažte olejom. Môžete použiť pergamen, potom nepotrebujete olej. Hotové cesto nalejte do formy - asi do polovice. Na cesto poukladáme nakrájané jablká a plníme zvyškom.
Môžete dať jablká a cesto do niekoľkých vrstiev, alebo dať všetky jablká na dno a na ne - všetko cesto.
Rúru predhrejte na 180 ° C, vložte tam misku a pečte asi štyridsať minút.
Počas pečenia šarloty neotvárajte rúru. Pripravenosť koláča môžete skontrolovať prepichnutím zápalkou. Ak zostane suchá, šarlotka je pripravená.
© Všetky práva vyhradené. Špeciálne pre Ako jednoduché! Silaeva O. E. 19.05.2013
