Najlepším zážitkom pre nečakaných hostí je niečo, čo sa rýchlo varí. S pita rolkami s krabovými tyčinkami to bude tiež veľmi chutné. Vyberte si výdatnú možnosť s vajíčkami, alebo sa rozhodnite pre ľahké občerstvenie so zelenou zeleninou, v oboch prípadoch budete mať skvelé jedlo na stole už za pol hodiny.
Výdatné rožky pita s krabovými tyčinkami
Zloženie:
- 1 plochý koláč arménskeho lavash;
- 100 g krabových tyčiniek;
- 2 kuracie vajcia;
- 70 g tvrdého syra;
- 3 lyžice. kyslá smotana a majonéza;
- 20 g kôpru;
- soľ.
Vajcou nalejte vodu do hrnca, vložte na prudký oheň a povarte ju na tvrdo 8 - 9 minút. Ponorte ich do studenej vody, kým nevychladnú, potom ich ošúpte a nakrájajte.
Plnka sa ukáže ako jemnejšia, ak sa vajíčka nerozkrojia jednoducho nožom, ale dôkladne sa vidličkou rozotrú alebo nastrúhajú.
Uvoľnite krabie tyčinky z plastu, nakrájajte ich na veľmi malé kúsky, vložte do misy a pomúčte prstami. Tvrdý syr nastrúhame najemno.
Všetky pripravené suroviny spojíme v jednej miske a pridáme nasekaný kôpor. Výsledný šalát dochuťte zmesou kyslej smotany a majonézy a dobre premiešajte. Ochutnajte ju a podľa potreby ju osolte, ale nie príliš.
Rozložte pita chlieb na stôl, položte naň celú plnku a chrbtom polievkovej lyžice ho rozotrite po celej ploche vrstvy, pričom dávajte pozor, aby ste nepoškodili základňu misky. Okraj nechajte 3 - 4 cm nedotknutý, aby krabia hmota nevychádzala pri skladaní koláča.
Z pozdĺžnej strany pita chleba zrolujte rolku, položte ju na podnos, prikryte potravinovou fóliou a nechajte 20 minút máčať. Potom ho pomocou ostrého noža nakrájajte na kúsky dlhé 2 - 3 cm, aby ste nezhoršili vzhľad roliek.
Ľahké pita rolky s krabovými tyčinkami, zeleninou a syrom
Zloženie:
- 1 balenie arménskeho lavash;
- 200 g krabových tyčiniek;
- 250 g taveného syra;
- 2 uhorky;
- 100 g zeleného šalátu;
- 30 g kôpru;
- 100 g prírodného jogurtu alebo nízkotučnej kyslej smotany;
- 3-4 lyžice. majonéza.
Ak ste si vzali mrazené krabie tyčinky, nerozmrazujte ich až do konca, ale nastrúhajte ich v polotuhom stave na jemnom strúhadle.
Uhorky olúpte, nakrájajte pozdĺžne na 2 - 3 kúsky a nakrájajte na pásiky. Nakrájajte šalát a kôpor a zmiešajte všetky zelené v jednej miske. Pridajte tam nasekané krabie tyčinky, dochuťte jogurtom a majonézou. Do hmoty nepridávajte soľ, pretože v recepte je zahrnutý syr.
Plátky pita chleba rozotrieme a pomocou tupého noža natrieme taveným syrom. Na vrch poukladáme uvarenú krabiu zmes, zarovnáme ju a tortilly zabalíme do hrubých roliek. Nechajte ich odpočívať 15-20 minút, potom suché konce odstrihnite. Pita párky nakrájajte na rolky, preložte ich do misky, krásne poukladajte a podávajte.
