Chrumkavé a chutné kuracie krídla sú vynikajúce ako občerstvenie alebo teplé jedlo. Ich príprava je celkom ľahká a rýchla, toto jedlo sa dá použiť ako pochúťka pre nečakaných hostí. Nie sú potrebné žiadne špeciálne prísady, zložky marinády nájdete ľahko v chladničke.
Je to nevyhnutné
-
- 1 kg kuracích krídel
- 200 ml sójovej omáčky
- 2 lyžice masla
- lyžicu medu
- 2 žĺtky
- 100 gr syra
- 100 ml rastlinného oleja
- strúhanka
- hot chili pod
Inštrukcie
Krok 1
Krídla dôkladne opláchnite a naplňte ich marinádou. Na jeho prípravu budete potrebovať 200 ml sójovej omáčky, jednu lyžicu medu a jeden struk nadrobno nakrájaného čili. Všetky suroviny zmiešame a polejeme krídlami tak, aby boli úplne pokryté marinádou. Namočte ich na pol hodiny.
Krok 2
Kým sa krídla marinujú, uvarte si pečivo. Dva žĺtky zmiešajte s dvoma lyžicami masla. 100 gramov tvrdého syra najemno nastrúhame a pridáme k vaječno-maslovej zmesi. Dajte strúhanku na 10 sekúnd do mikrovlnnej rúry, jedna by mala byť hladká.
Krok 3
Každé krídlo ponorte najskôr do tvarohovo-maslovej-vaječnej zmesi, potom do strúhanky. Ďalej je potrebné ich uvariť, pre tých, ktorí nemajú radi výrobky vyprážané na oleji, je vhodný spôsob vyprážania pomocou mikrovlnnej rúry. Nastavte stupeň grilovania, krídla položte na špeciálny rošt a varte 20-25 minút.
Krok 4
Krídla môžete pripraviť tradičným spôsobom. Predhrejte hlbokú panvicu a nalejte do nej najmenej 100 ml rastlinného oleja. Keď sa olej dobre zahreje, ponorte krídla najskôr do tvarohovej marinády, potom rolujte do strúhanky a vložte do panvice. Smažte ich do zlatista z oboch strán. Potom ich vyberte a položte na papierovú utierku, aby ste ich zbavili prebytočného tuku.
Krok 5
Ak nemáte radi vyprážané jedlá, varte krídla v rúre. Predhrejte ho na 180 - 200 stupňov, marinované krídla dajte na plech a pečte 20 minút. Plech necháme otvorený pre chrumkavú kôrku. Prípadne, ak máte radšej mäkšie mäso, zakryte plech alebo panvicu alobalom. Ak je to žiaduce, počas procesu vyprážania môžete misku zaliať šťavou, ktorá vynikne. Hotové jedlo môžete podávať ako predjedlo k pivu alebo vínu, ale aj ako druhé s oblohou zo zeleniny alebo kaše.
