Z tohto receptu bude veľmi chutné a uspokojujúce mäso. Podávame s krémovou hubovou omáčkou. Ako príloha dobre poslúži zemiaková kaša.
Je to nevyhnutné
- Pre 4 až 6 porcií:
- - 2 bravčové panenky (každá asi 400 g);
- - 300 g šampiňónov;
- - 400 ml krému 20%;
- - 1 cibuľa;
- - 2 čajové lyžičky sójovej omáčky, múka;
- - soľ.
Inštrukcie
Krok 1
Bravčovú panenku umyte, ošúpte z filmov a tuku, nakrájajte na medailóniky hrubé asi 1,5 cm.
Krok 2
Panenku vypražíme do mäkka, prikryjeme alobalom, aby bolo mäso teplé.
Krok 3
Nakrájajte cibuľu, nakrájajte šampiňóny na plátky. Vložte cibuľu do panvice, za občasného miešania ju opekajte 4 minúty. Pridajte huby a povarte ďalších 5 minút.
Krok 4
Pridáme múku, pražíme 1 minútu, potom zalejeme smotanou a sójovou omáčkou, podľa chuti dosolíme, omáčku za stáleho miešania uvaríme do mierneho zhustnutia. Podávame s bravčovým mäsom.
