Krevety v rozľahlosti našej vlasti boli vždy považované za pochúťku a aj teraz sú neustále žiadané. Vyrábajú sa z nich šaláty, julienny, pridávajú sa do polievok a vyprážajú sa. Ako si môžete vysvetliť takú ustavičnú popularitu kreviet? Svoju úlohu v tom samozrejme zohráva sladká neobvyklá chuť kreviet. Ale výživová hodnota a užitočnosť sú tiež dôležité v tejto veci. Navrhovaná verzia krevetového koktailového šalátu je celkom jednoduchá, ale efektívna, keď sa podáva. Jeho vynikajúca chuť môže hostí prekvapiť na rodinnej oslave alebo ho nahradiť večerou prísnou diétou.
Je to nevyhnutné
-
- Pre 3-4 porcie:
- 300 gramov kreviet;
- pol plechovky konzervovanej kukurice;
- šalátová cibuľa;
- 3-4 mandarínky.
- Pre omáčku:
- 1-2 pomaranče;
- jednu dezertnú lyžicu rastlinného (najlepšie olivového) oleja na každú porciu;
- 1 polievková lyžica balzamikového octu
- 1 lyžica sójovej omáčky
- soľ
- korenie podľa chuti.
Inštrukcie
Krok 1
Krevety uvaríme v osolenej vode a odstránime škrupinu, veľkú - nakrájame. Niekoľko veľkých kreviet nechajte celé na ozdobu. Vezmite si veľké víno alebo široký koktailový pohár. Na spodok pohára položte krevety.
Krok 2
Šalátovú cibuľu nakrájajte na tenké krúžky, vložte do pohára, zalejte vriacou vodou a nechajte pôsobiť 5 minút. Môžete pridať 1 čajovú lyžičku octu do vriacej vody, aby bola cibuľa jemnejšia. Po 5 minútach odstráňte cibuľu, rozložte ju na krúžky a vložte ju do tenkej vrstvy do pohára na krevety.
Krok 3
Ďalšou vrstvou je konzervovaná kukurica. Vypustite vodu z kukurice, jemne po lyžiciach nalejte do pohára na vrch cibule.
Krok 4
Odstráňte šupku z mandarínok, rozložte ich na plátky. Položte na vrch kukurice. Mandarínky môžeme nahradiť plátkami ananásu alebo nesladenými, nadrobno nakrájanými, olúpanými jablkami.
Krok 5
Z jedného pomaranča vytlačte šťavu. Zmiešajte šťavu a všetky prísady do omáčky, polejte omáčkou šalát. Na okraj pohára na ozdobenie položte krevety a plátok pomaranča. Dobrú chuť!
