Kuracie prsia sú jedným z najviac diétnych a zdravých jedál. Obsahuje vitamíny a minerály a množstvo cholesterolu je minimálne. Preto by v arzenáli každej ženy v domácnosti malo byť čo najviac receptov, podľa ktorých si môžete uvariť vynikajúce kuracie mäso.
Je to nevyhnutné
- Zloženie pre 2 osoby:
- - 1 prsia, nakrájané na 2 filé;
- - 3 lyžice dijonskej horčice;
- - 3 lyžice medu;
- - čajová lyžička citrónovej šťavy;
- 1/2 čajovej lyžičky worcesterovej omáčky
- - štipka mletej červenej papriky;
- - 50 gr. údená slanina;
- - 100 gr. šampiňóny;
- - strúhaný syr;
- - soľ a korenie;
- - olivový olej;
- - pár vetvičiek petržlenu na ozdobu (môžete použiť petržlenovú vňať).
Inštrukcie
Krok 1
Začíname marinádou. Kombinujte horčicu, med, citrónovú šťavu, červenú papriku a worcesterovú omáčku.
Krok 2
Vložte kuracie prsia do hlbokého taniera a prelejte omáčkou, zakryte viečkom alebo potravinovou fóliou. Nechajte marinovať 1 hodinu.
Krok 3
Rúru predhrejeme na 180C. Slaninu nakrájame na tenké prúžky a zľahka orestujeme na panvici bez oleja. Preložíme ho na tanier, a na panvici na každej panvici opečieme kuracie prsia 2 - 3 minúty. Preložíme na tanier so slaninou. Osmažte nasekané šampiňóny.
Krok 4
Formu vymastíme maslom a vyložíme kuracie prsia. Paprika a soľ, navrch dajte kúsky slaniny a šampiňóny. Na prsia posypeme strúhaným syrom. Kuracie mäso pečieme 20-25 minút. Pred podávaním ozdobíme nasekanou petržlenovou vňaťou.
Krok 5
Ako prílohu môžete použiť zelené fazuľky uvarené v slanej vode.
