Morský šalát vyrobený z kreviet a kalamárov je veľmi zdravý, chutný, výživný a zároveň nízkokalorický. Za diétne sa považujú morské plody, ako sú krevety a kalamáre. Na novoročnom stole bude morský šalát vyzerať obzvlášť dobre.
Je to nevyhnutné
- - kalamáre - 200 g;
- - lúpané krevety - 200 g;
- - kuracie vajce - 3 ks.;
- - majonéza - 5 lyžice. l;
- - konzervované uhorky nakladačky - 1 plechovka, 200 g.
Inštrukcie
Krok 1
V prvej fáze prípravy tohto šalátu musíte krevety rozmraziť. Najlepšie je urobiť to večer tak, že ich vyberiete z mrazničky a krevety necháte na spodnej poličke chladničky. Ak vám ale chýba čas, vložte krevety do igelitového vrecka, potom ich vložte do misky s teplou vodou a nechajte ich v nej 20 - 30 minút. Teplota vody by mala byť okolo 30 stupňov, pretože vyššie teploty môžu zničiť užitočné proteíny v krevetách. Po rozmrazení kreviet vyberte vak a vyhoďte krevety do cedníka.
Krok 2
Olúpte šupku, umyte ju a povarte ju vo vriacej vode po dobu 5-7 minút. V prípade, že uvaríte viac kalamárov, môžu stratiť šťavnatosť a chuť a stať sa veľmi tuhými. Po 5-7 minútach vypustite vodu, potom chobotnicu ochlaďte pri izbovej teplote a nakrájajte na tenké prúžky.
Krok 3
Uhorky nakladačky vyberte z nádoby a tiež nakrájajte na prúžky. Varte kuracie vajcia, potom ich ochlaďte pod tečúcou studenou vodou, ošúpte a nastrúhajte na hrubom alebo strednom strúhadle. Nezabudnite si nechať 1 kuracie žĺtok, ktoré budete potrebovať na ozdobenie tohto šalátu.
Krok 4
V šalátovej miske zmiešajte všetkých týchto prezidentov: krevety, kalamáre, okurky, nastrúhané kuracie vajcia, pridajte majonézu a dobre premiešajte. Nezabudnite tiež ozdobiť morský šalát krevetami a kalamármi so žĺtkom, nastrúhaným na strednom strúhadle.
