Hovädzie mäso pod hubovým kabátom je skvelé teplé jedlo, ktoré je vhodné ako na slávnostný, tak aj na každodenný stôl. Je pripravený ľahko a rýchlo, ale ukáže sa veľmi chutný a veľmi neobvyklý.
Je to nevyhnutné
-
- Hovädzie mäso (buničina) - 600 gramov;
- varené šampiňóny - 200 gramov;
- cibuľa - 1 kus;
- tvrdý syr - 100 gramov;
- soľ a korenie podľa vkusu;
- zeleň podľa chuti;
- maslo - 70 gramov.
Inštrukcie
Krok 1
Hovädzie mäso dôkladne opláchnite, odstráňte šľachy a film a nakrájajte na malé kúsky s hrúbkou približne 3 centimetre.
Krok 2
Každý kúsok dobre rozšľahajte, aby boli tenšie.
Krok 3
Potom ich zase namažte soľou a korením z oboch strán a opečte ich na rastlinnom oleji z oboch strán do zlatista. Mäso nie je potrebné pripravovať úplne, pretože už dorazí do rúry.
Krok 4
Dajte vyprážané mäso z panvice a na zvyšnom oleji prelejte cibuľu nakrájanú na tenké polkrúžky.
Krok 5
Huby uvarené v osolenej vode nakrájame na malé kúsky.
Krok 6
Teraz dajte mäso v tenkej vrstve na plech, potom na každý plátok dajte najskôr trochu osmaženej cibule, trochu húb a všetko na vrchu pokryte syrom nastrúhaným na hrubom strúhadle.
Krok 7
Teraz dajte mäso v tenkej vrstve na plech, potom na každý plátok dajte najskôr trochu osmaženej cibule, trochu húb a všetko na vrchu pokryte syrom nastrúhaným na hrubom strúhadle.
Krok 8
K hovädziemu mäsu pod hubovým kabátom sa hodí akákoľvek príloha.
Krok 9
Pred podávaním ozdobte čerstvými bylinkami.
