Veľmi harmonické a šťavnaté jedlo - panské bravčové mäso. Chuť jemného mäsa je vyrazená a doplnená vlašskými orechmi. Zelená dodáva pokrmu zvláštnu arómu. Ak ste toto jedlo neskúšali, potom ste žili márne, ako sa hovorí. Doba varenia je asi 45 minút, varenie zvládne aj začínajúci kuchár.
Je to nevyhnutné
- - majonéza - 3 lyžice;
- - korenie - podľa chuti;
- - soľ - podľa chuti;
- - cesnak - 2 strúčiky;
- - rastlinný olej - na vyprážanie;
- - zelenina (petržlen a kôpor) - 1 zväzok;
- - vlašské orechy - 2 lyžice;
- - nakladaná uhorka - 1 ks.;
- - bravčové mäso - 500 g.
Inštrukcie
Krok 1
Ak používate mrazené mäso, vyberte ho z mrazničky a nechajte ho niekoľko hodín pri izbovej teplote. Na rozmrazenie môžete použiť mikrovlnnú rúru.
Krok 2
Mäso umyte v tečúcej vode a ostrým nožom nakrájajte na stredne veľké porcie. Porazte ich kladivom, korením a soľou, podľa chuti pridajte svoje vlastné korenie.
Krok 3
Predhrejte panvicu s rastlinným olejom a smažte pripravené kúsky mäsa až do polovice varenia. Mäso necháme mierne vychladnúť preložením na tanier.
Krok 4
Medzitým začnite pripravovať omáčku. Uhorku a bylinky nakrájajte na malé kúsky a suroviny vložte do stredne hlbokej misy. Pridajte k tomu cesnak, orechy a kyslú smotanu alebo majonézu. Všetko dobre premiešajte, aby ste získali hustú, homogénnu hmotu.
Krok 5
Plech vyložíme alobalom. Na to dáme mäso, na ktoré nalejeme omáčku, ktorú si si práve pripravila. Rukami natrieme mäso zo všetkých strán tak, aby omáčka kúsok úplne obalila.
Krok 6
Rúru predhrejte na 220 ° C, vložte dovnútra panenskú bravčovú misu a pečte ju pol hodiny do mäkka. Hotové jedlo mierne ochlaďte a podávajte ho spolu s varenými zemiakmi, šalátom z paradajok, uhoriek, cesnaku, cibule a byliniek.
