Holandské oblátky sú dokonalou pochúťkou, ktorá si nevyžaduje veľa úsilia. Možno príprava cesta a plnky trvá dlhšie ako samotná príprava.
Je to nevyhnutné
- - 500 g múky;
- - 250 g oleja;
- - 150 g cukru;
- - pol pohára mlieka;
- - 50 g droždia;
- - 200 ml medu alebo džemu;
- - 1 vajce.
Inštrukcie
Krok 1
Prvým krokom je príprava jedla na varenie. Maslo rozpustíme, mlieko mierne zohrejeme.
Krok 2
Potom si pripravíme cesto. Zmiešame všetky potrebné ingrediencie: múku, maslo, piesok, droždie, mlieko a vajcia. Cesto miesime, až kým nevyzerá ako homogénna hmota. Potom musí byť cesto odstránené na teplé miesto. Tam by sa to malo do hodiny niekoľkokrát zdvihnúť.
Krok 3
Potom by ste mali cesto rozdeliť na malé hrudky. Každú hrudku vymastite slnečnicovým olejom a vložte do vaflového žehličky. Pečte ich dve minúty, kým oblátky nie sú zlatohnedé.
Krok 4
Pravé holandské oblátky majú zvyčajne menej ako 5 milimetrov, takže výsledné oblátky by sa mali znížiť na polovicu. Medzi časti vaflí natrieme plnku, môže to byť buď med alebo džem. Môžete tiež použiť domáci karamel.
