Ako Si Pripraviť Hráškovú Polievku Z Mäty

Obsah:

Ako Si Pripraviť Hráškovú Polievku Z Mäty
Ako Si Pripraviť Hráškovú Polievku Z Mäty
Anonim

Svetlá hrachová a mätová pyré vytvorí počas obeda slávnostnú náladu. Mäta dodáva pokrmu neobvyklú chuť a hodí sa ku všetkým ingredienciám.

hrachová pyré polievka
hrachová pyré polievka

Je to nevyhnutné

  • - pár vetvičiek mäty
  • - 400 g čerstvého zeleného hrášku
  • - pár lyžičiek píniových orieškov
  • - olivový olej
  • - soľ
  • - Mleté čierne korenie
  • - 100 g mäkkého syra

Inštrukcie

Krok 1

Nalejte 1 liter vody do malého hrnca a priveďte k varu. Pridajte lístky mäty, čerstvý zelený hrášok, soľ a korenie podľa chuti.

Krok 2

Hrášok varíme s mätou 5-10 minút, potom scedíme tekutinu a pomocou mixéra zmes premeníme na pyré.

Krok 3

Pyré sa ukáže byť husté, takže za stáleho miešania zmesi pridáme vývar, ktorý zostal po uvarení hrášku a mäty. Vo výsledku by ste mali mať homogénnu hmotu hustej konzistencie polievky.

Krok 4

Na panvici orestujeme píniové oriešky bez pridania oleja. Mali by sa len trochu hnednúť. Syr nakrájame na malé kocky.

Krok 5

Po vychladnutí polievku nalejeme do misiek, do každej pridáme píniové oriešky, lyžičku zeleninového alebo olivového oleja, niekoľko kociek syra a list mäty.

Odporúča: