Custard si začal získavať svoju obľubu v receptoch na zmrzlinu. Domáce je predsa také ľahké, že sa aj tie najexotickejšie druhy zmrzliny stanú skutočnými.
Je to nevyhnutné
- -3 poháre krému
- -1 šálka cukru
- -8 vaječných žĺtkov
- -štipka soli
- -1 čajová lyžička vanilkového extraktu (podľa chuti)
Inštrukcie
Krok 1
Smotanu priveďte na miernom ohni k duseniu. Dajte do chladničky na izbovú teplotu.
Krok 2
V mixéri zmiešajte vajcia a štipku soli do hladka. Keď je krém vychladnutý, premiešajte ho spolu so zmesou v mixéri.
Krok 3
Varte výslednú hmotu na strednom ohni až do varu. Potom ochladíme a preložíme do mrazničky. Vložte do mrazničky na 3-4 hodiny.
Krok 4
Vyberte svoju zmrzlinu z mrazničky a trochu ju rozmrazte. Pred podávaním pokvapkáme vanilkovým sirupom.
