Lahodná pochúťka sa dá pripraviť aj z najjednoduchších výrobkov, hlavnou vecou je správne ich kombinovať. Navrhujem, aby ste si upiekli cookie s citrónom a makom. Recept na jeho prípravu je veľmi jednoduchý a chuť je naozaj úžasná!
Je to nevyhnutné
- - vajce - 1 ks;
- - citrón - 1 ks.;
- - maslo - 220 g;
- - cukor - 250 g;
- - vanilkový cukor - 1 polievková lyžica;
- - prášok do pečiva na cesto - 1 čajová lyžička;
- - múka - 500 g;
- - mak - 2, 5 polievkové lyžice;
- - soľ - štipka.
Inštrukcie
Krok 1
Citrón dôkladne opláchnite pod tečúcou vodou. Kôru pomelieme jemným strúhadlom. Zo zvyšnej dužiny vytlačte všetku šťavu.
Krok 2
Dajte na sporák citrónovú šťavu a nalejte ju do malého hrnca. Varte, kým objem nie je 2-krát menší ako pôvodný. Akonáhle sa to stane, pridajte do citrónovej šťavy 110 gramov masla. Keď sa roztopí, odstráňte výslednú tekutú hmotu z ohňa - mala by vychladnúť.
Krok 3
Medzitým do samostatného pohára dajte nasledujúce ingrediencie: zvyšných 110 gramov masla, nastrúhanú citrónovú kôru, rovnako ako kryštálový cukor, vanilkový cukor, mak a surové vajce. Výslednú hmotu dôkladne premiešajte mixérom.
Krok 4
Do vychladnutej citrónovej hmoty pridáme zmes kôry a masla. Všetko poriadne premiešame, potom tam pridáme pšeničnú múku. Robte to postupne, zatiaľ čo múku prepasírujte cez sitko. Nezabudnite tiež pridať soľ a prášok do pečiva. Po zmiešaní všetkého do hladka získate cesto na budúce koláčiky.
Krok 5
Hotové cesto rozvaľkajte v tvare vrstvy, ktorej hrúbka je približne 1, 5 - 2 centimetre, a vykrajujte z nej všetky druhy figúrok pomocou vykrajovátok.
Krok 6
Výsledné figúry z cesta položte na plech, vopred pokrytý pergamenom. Pošlite budúce sušienky do rúry, ktorej teplota je 180 stupňov, po dobu 15-20 minút.
Krok 7
Po uplynutí tejto doby vyberte pečené pečivo z rúry, ochlaďte ich a potom smelo podávajte. Citrónové makové sušienky sú pripravené!
