Syrové sušienky sú neobvyklé a lacné občerstvenie. Môže sa tiež podávať k rannej káve alebo sa môže použiť na ozdobu tvarohového taniera. Do syra pridajte bylinky, korenie alebo orechy. Pečivo bude chutiť zaujímavejšie a samotné sušienky budú vyzerať krajšie.
Vyskúšajte svojrázne sušienky z ovsených vločiek. Olúpte 90 g arašidov, orestujte ich na suchej panvici do svetlo béžovej farby, ochlaďte a rozomlejte v mažiari. Olúpte a nastrúhajte veľkú sladkú mrkvu. 60 g masla rozpustíme a pridáme nasekané orechy, nastrúhanú mrkvu, 150 g malých ovsených vločiek, ľahko rozšľahané vajce, soľ a 0,5 ČL. korenené bylinky. Všetko dobre premiešajte.
Ak máte radi jemnejšiu štruktúru sušienok, rozomlejte ovsené vločky v mlynčeku na kávu.
Plochý obdĺžnikový tvar vymastíme olejom. Nalejte do nej zmes, rozotrite po povrchu a nožom uhlaďte. Misku vložíme do rúry predhriatej na 180 ° C a pečieme 25-30 minút. Torta by mala nadobudnúť príjemný zlatý odtieň. Necháme vychladnúť na mriežke, nakrájame na obdĺžniky a podávame.
Syrové sušienky s chrumkavým arašidovým maslom majú zaujímavú chuť. Môžeme podávať so syrovým tanierom. Nastrúhajte 60 g každého stiltonu a syra čedar. Preosejte 185 g pšeničnej múky a zmiešajte s 0,5 lyžičky. horčicový prášok. Zmes dáme do misy, pridáme 60 g masla a všetko nakrájame nožom na strúhanku. Vložte do misky strúhaný syr, rozšľahané vajce a 185 g chrumkavej arašidovej mala. Cesto dobre vymiesime rukami.
Na pomúčenej doske cesto rozvaľkáme na vrstvu s hrúbkou pol centimetra. Sušienky vytlačte zo skla alebo malých formičiek a poukladajte na suchý plech. Pečte výrobky 10-15 minút v rúre predhriatej na 200 ° C. Vyberte cookies na dosku a nechajte vychladnúť. Podávame teplé alebo studené.
Povrch koláčikov je možné posypať sezamovými semiačkami, výborne sa hodí k chuti syra.
Ako predjedlo pre aperitív si môžete pripraviť pikantné sušienky s bohatou chuťou. 300 g pikantného polotvrdého syra nastrúhame, preosejeme 300 g múky, rozšľaháme 2 vajcia. Múku zmiešame so syrom a vajcami, pridáme 300 g zmäknutého masla. Mixérom vymiesime mäkké cesto, podľa chuti dochutíme muškátovým orieškom a feferónkou. Cesto zabalíme do igelitu a dáme do chladničky na 1 hodinu.
Cesto vyvaľkáme na pomúčenej doske. Vykrojte koláčiky s kovovými formičkami a poukladajte ich na plech. Vyšľahajte žĺtka s 1 polievkovou lyžičkou. l. mlieko alebo smotana, a potom touto zmesou natrieme povrch cookies silikónovou kefkou. Posypeme posekanými praženými mandľami alebo kmínom. Pečieme 10 minút v rúre predhriatej na 200 ° C. Podávame teplé.
Veľmi chutné sú aj vzdušné sušienky s kôrou z hnedého syra. 3 šálky pšeničnej múky preosejeme so šmýkačkou. 400 g krémového pekárskeho margarínu nastrúhame, pridáme k múke spolu s 1 pohárom kyslej smotany. Cesto vymiesime, dáme do gule, zabalíme do igelitu a dáme na 1 hodinu do chladničky. 150 g syra nastrúhame a zmiešame s 0,5 lyžičky. nasekané sušené bylinky.
Cesto rozvaľkáme na vrstvu, pohárom vykrajujeme malé kruhy. Každé ponorte do rozšľahaného vajíčka, potom posypte strúhaným syrom. Cookies pečieme v rúre na 200 ° C do zlatista. Vyberte jedlo z plechu, vložte ho do chladničky na drôtenú poličku a podávajte.
