Omelety sú špeciálnym druhom vaječných pokrmov. Niektoré omelety majú náplň, ktorou môžu byť mäsové výrobky alebo zelenina, napríklad uhorky.
Je to nevyhnutné
-
- Prvý recept:
- vajcia - 6 ks;
- plechovka zeleného hrášku;
- uhorky - 3 ks;
- mlieko - 120 ml;
- maslo - 1 lyžička;
- soľ a korenie podľa chuti
- Druhý recept:
- vajcia - 2 ks;
- uhorka - 2 ks;
- bravčová masť - 30 g;
- ryžová vodka - 10 g;
- kurací vývar - 20 g;
- glutaman sodný - 5 g;
- podľa chuti osolíme
- Tretí recept:
- nakladané uhorky - 2 kusy
- vajcia - 4 ks
- cibuľa - 2 kusy
- zeleninový olej;
- petržlen - 1 zväzok;
- soľ a korenie podľa chuti.
Inštrukcie
Krok 1
Uhorky vopred umyte a nastrúhajte na hlboký tanier. Potom do tejto misy pridajte mlieko a rozbite tam vajcia, pričom všetky ingrediencie dôkladne premiešajte. Výslednú zmes osolíme a pridáme k nej mleté korenie. Potom na panvici rozpustíme maslo a vlejeme doň zmiešané uhorky a vajcia. Vložte panvicu do rúry a misku pečte pätnásť minút.
Krok 2
Omeletu vyrobenú podľa tohto receptu môžete podávať hneď po uvarení. Môžete však tiež jedlo obohatiť tým, že doň pridáte viac plnky, napríklad zelený hrášok alebo akúkoľvek inú prísadu podľa vášho výberu. Za týmto účelom vložte vybraný produkt do stredu vaječného koláča a zložte omeletu na polovicu. Miska je pripravená.
Krok 3
Olúpte iba konce uhoriek. Ak je pokožka hrubá, najlepšie je ju úplne olúpať. Potom ich nakrájajte na kocky. V hlbokej miske rozšľahajte vajcia a do zmesi pridajte uhorky, soľ, ryžovú vodku, kurací vývar, glutamát a všetko poriadne premiešajte.
Krok 4
Rozohrejte panvicu na ohni a pridajte do nej tuk. Nalejte zmiešané ingrediencie a dajte na sporák na varenie. Po niekoľkých minútach pridajte na panvicu roztopenú masť a smažte ju, až kým nebude mäkká.
Krok 5
Môžete tiež pripraviť omeletu s nakladanými uhorkami a cibuľou. Za týmto účelom nakrájajte cibuľu a uhorky na kocky a petržlenovú vňať nasekajte nadrobno. Vajcia rozšľaháme, potom k nim pridáme pripravenú zeleninu. Všetko dôkladne premiešame, podľa chuti soľ a korenie.
Krok 6
Na panvici zohrejte rastlinný olej, potom do neho nalejte výslednú zmes vajec. Dajte panvicu na oheň a smažte ju do chrumkava. Potom bude potrebné znížiť oheň a osmažiť omeletu ďalšiu minútu. Po uplynutí tejto doby jedlo otočte v panvici a opečte ho na druhej strane.
