Karfiol má vynikajúcu chuť, liečivé a výživové vlastnosti. Je bohatý na tuky a sacharidy, organické a nenasýtené mastné kyseliny, škrob, cukor; makroživiny - draslík, vápnik, chlór, fosfor, horčík, síra, sodík; stopové prvky - meď, železo, mangán, zinok, kobalt. Kvôli tomuto zložitému, ale užitočnému zloženiu, mnoho lekárov odporúča zahrnúť ho do svojho jedálnička čo najčastejšie. Existuje veľa receptov na jej varenie.
Je to nevyhnutné
-
- Karfiol - 1 kilogram;
- zemiaky - 0
- 5 kilogramov;
- semená feniklu - 1 čajová lyžička;
- maslo - 3 lyžice;
- mlieko - 100-150 mililitrov;
- soľ
- korenie podľa chuti.
Inštrukcie
Krok 1
Vezmite kapustu, dôkladne umyte a rozdeľte na kvetenstvo.
Krok 2
Olúpte a nakrájajte zemiaky na malé plátky.
Krok 3
Semená feniklu poriadne nasekajte.
Krok 4
Zemiaky a kapustu uvaríme do mäkka. Pripravte si zemiakovú kašu.
Krok 5
Preložíme do hrnca, pridáme nasekané feniklové semiačka a 10 minút zahrievame na miernom ohni.
Krok 6
Pridajte mlieko, maslo, soľ, korenie a poriadne premiešajte. Podávame horúce.
