V priebehu života sa objavuje čoraz viac milovníkov neobvyklých jedál z výrobkov, ktoré sa na prvý pohľad nezhodujú s chuťou. Kombinácie chutí melónu a paradajkovej polievky si už získali obľubu.
Je to nevyhnutné
-
- 300 g melónovej dužiny;
- 300 g paradajok;
- 1 pohár paradajkovej šťavy;
- 1 uhorka;
- 1 cibuľa;
- 1 strúčik cesnaku;
- 1/2 citróna;
- 2-3 lyžice olivový olej;
- paprika;
- čierne korenie.
Inštrukcie
Krok 1
Aby bola polievka chutná, musíte zvoliť správny melón, ktorý by mal byť rovnomerný a bez hrčiek. Bobule by mali byť ťažké. Ak melón vonia nepríjemne, má chemickú arómu, je to znakom toho, že je nekvalitný, ale vo vnútri bude mať žlté alebo oranžové žilky. Zistite, či je bobule zrelé. Ak to chcete urobiť, pevne ho stlačte - ak počujete prasknutie, znamená to, že je zrelý. „Chvost“vodného melónu musí byť suchý. Klepnite na melón: mal by vydávať hlboký a zvukový zvuk. Tupý zvuk je znakom prezretej alebo nezrelosti, suchej buničiny.
Krok 2
Cibuľu, paradajku a cesnak nakrájajte na kocky. Nakrájajte uhorku a korenie a polovicu odložte na ozdobenie polievky. Zvyšok ingrediencií potrieme na jemnom strúhadle, vytlačíme z citróna šťavu, pridáme paradajkovú šťavu a olivový olej. Pyré dochutíme zmesou korenia, papriky a čierneho korenia, všetko to dáme na dve hodiny do chladničky. Pred podávaním ozdobte nakrájanou paprikou, zelenou cibuľkou (voliteľné) a uhorkou.
Krok 3
Okrem tradičnej verzie paradajkovo-melónovej polievky môžete do misky vložiť aj vajcia a zeler a pri podávaní misky pridať kyslú smotanu. Táto metóda varenia je samozrejme dosť vzdialená od španielskeho receptu, ale nie menej chutná. V mnohých ruských rodinách je veľmi milovaný.
Krok 4
Niektoré dievčatá používajú túto polievku na chudnutie. Uprednostňujú týždennú melónovú stravu pred všetkými diétami, pretože je cenovo dostupná. Samozrejme, žiadny lekár vám nepovie, že je bezpečné rýchlo schudnúť. Ale melónové polievky, koktaily a čerstvé džúsy sú chutné aj zdravé.
