Med alebo medovina je starodávny ľudový nápoj. Existuje veľa odrôd: melón, škandinávsky, anglicky, starorusky, brusnice. Poďme na to, ako vyrobiť lipový med.
Je to nevyhnutné
-
- med (500 g);
- voda (2 poháre);
- chmeľ (10 g);
- lipový kvet (15 g);
- vodka (2-3 lyžice);
- droždie.
Inštrukcie
Krok 1
Vložte 500 g medu do malého kovového hrnca, nalejte do neho trochu vody a premiešajte. Med zalejte vriacou vodou, vložte do ohňa a povarte hodinu. Celkové množstvo vody by mali byť dva poháre.
Krok 2
Po hodine odstavte panvicu z ohňa a nechajte roztok vychladnúť. Len to preto nedávajte do chladničky, musíte ho ochladiť pri izbovej teplote. Najviac, čo môžete urobiť, je položiť hrniec s medom na parapet.
Krok 3
Vezmite droždie a rozpustite ho v sladkej vode, asi po hodine začnú vystupovať bublinky - to znamená, že droždie je hotové. Keď med vychladne, pridajte doň pripravený roztok, dobre ho premiešajte, zakryte uterákom a nechajte pôsobiť tri až štyri dni.
Krok 4
Keď je med vylúhovaný, nalejte doňho 3-4 lyžice vodky a pridajte chmeľ a limetkový kvet. Nechajte nápoj odležať ďalšie tri dni.
Krok 5
Po troch dňoch nápoj preceďte cez gázu a nechajte niekoľko dní kysnúť.
Krok 6
Nalejte med do dreveného suda a vložte ho do chladničky na štyri až päť mesiacov. Po štyroch až piatich mesiacoch bude nápoj pripravený na pitie. Medovinu možno použiť jednoducho ako opojný nápoj alebo ju možno použiť na liečbu prechladnutia a iných chorôb.
