Chutný červenkastý veniec z jemného tvarohového cesta s orechovou plnkou je ako stvorený na ranný čaj a nielen na sviatok Veľkej noci.
Je to nevyhnutné
- - 1 vajce;
- - 425 g múky;
- - 250 g tvarohu;
- - 100 g cukru;
- - 1 vaječný žĺtok;
- - 1/2 citrónovej kôry;
- - 6 lyžíc mlieka;
- - 1 polievková lyžica soli;
- - 800 ml rastlinného oleja;
- - 250 g nasekaných lieskových orechov;
- - 1 vrecko prášku do pečiva;
- - 50 g cukru (na plnenie);
- - 5 lyžíc smotany;
- - 100 g marcipánovej hmoty;
- - 100 g kandizovanej pomarančovej kôry;
Inštrukcie
Krok 1
Pripravte cesto. Pripravte tvaroh, nechajte ho usadiť a vypustite tekutinu, ktorá sa vyvinula. Tvaroh zmiešame s mliekom, pridáme vajce, pridáme rastlinný olej, pridáme cukor, vanilkový cukor a soľ. Všetky suroviny poriadne premiešame.
Krok 2
Múku spojíme s práškom do pečiva a do tvarohovej hmoty pridáme po častiach lyžice. Tvarohovú hmotu neustále miešajte, kým nevznikne homogénne cesto.
Krok 3
Na náplň najemno nakrájajte kandizované kôry pomaranča a premiešajte s orechmi. Pridajte citrónovú kôru, pridajte cukor a pridajte jednu lyžicu smotany. Marcipán nakrájame na tenké plátky.
Krok 4
Plech na pečenie namažte rastlinným olejom. Na pracovnú plochu stola prisypeme múku a cesto rozvaľkáme na kôru dlhú 80 cm a širokú 20 cm.
Krok 5
Marcipán natrieme po celej dĺžke kôrky a na vrch posypeme posekanými orechmi. Okraje cesta preložte tak, aby bola plnka úplne zakrytá a šev pevne utiahnite. Výsledný veniec položte na plech so švom nadol a konce spojte dohromady, aby vytvorili rovnomerný kruh.
Krok 6
Žĺtka zmiešame so zvyšným krémom a veniec pretrieme. Pomocou kuchynských nožníc urobte na venci ozdobné rezy. Produkt pečieme na strednej poličke v rúre predhriatej na 180 ° C 50 minút do zlatista.
