Koláč s čerešňami a rebarborou sa ukáže ako veľmi drobivý a jemný v chuti. Rebarbora dodáva dezertu pikantnú kyslú notu.
Je to nevyhnutné
- Pre drobca:
- - 210 gr. múka;
- - 150 gr. Sahara;
- - štipka soli;
- - 130 gr. maslo.
- Pre skúšku:
- - 140 gr. múka;
- - 3/4 čajovej lyžičky prášku do pečiva;
- - štipka soli;
- - 170 gr. maslo;
- - 170 gr. práškového cukru;
- - 3 vajcia;
- - pol čajovej lyžičky vanilkového extraktu.
- Na plnenie:
- - 250 gr. rebarbora;
- - 250 gr. čerešne;
- - 4 lyžice cukru;
- - lyžica múky.
Inštrukcie
Krok 1
Rúru predhrejeme na 175C. Plech (33 x 22 cm) pokryjeme papierom, vymastíme olejom a zľahka vysypeme múkou.
Krok 2
V miske zmiešame múku, cukor a soľ, zalejeme rozpusteným maslom.
Krok 3
Suroviny vidličkou premiešame, kým sa z nich nestanú drobky. Misku odložíme do chladničky.
Krok 4
Do misy mixéra dáme práškový cukor a maslo. Šľaháme do krémova.
Krok 5
Po jednom vháňajte vajcia, pridajte vanilkový extrakt a zalejte zmesou múky, prášku do pečiva a soli.
Krok 6
Vypracujte homogénne cesto, odložte ho.
Krok 7
Rebarboru nakrájame na malé kúsky, z čerešní odstránime semiačka. V miske zmiešame čerešne a rebarboru s cukrom a múkou.
Krok 8
Cesto dáme do plechu a urovnáme, pridáme plnku.
Krok 9
Vyberieme drobenku z chladničky a posypeme koláčom.
Krok 10
Pečieme v rúre 35-40 minút, podávame teplé.
