Paradajkové Rezne

Obsah:

Paradajkové Rezne
Paradajkové Rezne

Video: Paradajkové Rezne

Video: Paradajkové Rezne
Video: VIDEO RECEPT na obrátené rezne - tip na obed alebo večeru 2024, Marec
Anonim

Paradajkové rezne alebo domatokeftedes je pomerne zriedkavé grécke jedlo, ktoré pozná len málokto. Na rozdiel od tradičných mäsových alebo rybích rezňov môžu byť domatokeftedes skvelou alternatívou k pôstu.

Paradajkové rezne
Paradajkové rezne

Je to nevyhnutné

  • - 6 veľkých zrelých paradajok
  • - 1 veľká cibuľa
  • - 100 g syra feta
  • - 300 g múky
  • - 2 lyžice. nadrobno nakrájanú čerstvú mätu
  • - soľ a čierne korenie
  • - zeleninový olej

Inštrukcie

Krok 1

Paradajky umyte, priečne nakrájajte, zalejte vriacou vodou a opatrne oddeľte šupkou. Vyberte semená a džús, potom najemno nakrájajte a vložte do cedníka, aby ste ich zbavili zvyšnej šťavy, a trochu vytlačte.

Krok 2

Olúpte a nakrájajte cibuľu na malé kúsky, nastrúhajte syr na jemnom strúhadle. V stredne veľkej miske zmiešame paradajky a cibuľu, pridáme múku a mätu, osolíme, dobre okoreníme korením, pridáme syr a poriadne premiešame.

Krok 3

Na panvici rozohrejeme slnečnicový olej a vložíme doň rezne tvorené lyžicou. Smažte z oboch strán 2 minúty.

Krok 4

Hotové domatokeftedes dajte na papierovú utierku alebo obrúsky, čím pomôžete zbaviť sa prebytočného oleja. Mierne ochladíme a podávame.

Odporúča: