S príchodom leta nás čerstvá zelenina a ovocie potešia svojou hojnosťou. A keď, bez ohľadu na to, ako v teplom období, nasýtiť telo vitamínmi? Preto navrhujeme pripraviť jednoduché a chutné predjedlo z paradajok, cesnaku a byliniek. Je pripravený v priebehu niekoľkých minút, ale môže slúžiť ako vynikajúci doplnok k hlavným chodom.
Je to nevyhnutné
- - paradajky - 4 ks.;
- - cesnak - 5 strúčikov;
- - kôpor - 1 zväzok;
- - petržlen - 1 zväzok;
- - rastlinný olej (olivový alebo slnečnicový) - 200 ml;
- - ocot 9% - 40 ml;
- - soľ - 1 lyžička;
- - cukor - 1 lyžička;
- - čierne mleté korenie - niekoľko štipiek;
- - mixér.
Inštrukcie
Krok 1
Kôpru a petržlenovú vňať opláchnite pod tečúcou vodou, nahrubo nakrájajte a potom vložte do misy. Pridajte do nich rastlinný olej, soľ, cukor, ocot a čierne korenie.
Krok 2
Odstráňte šupku zo strúčikov cesnaku a potom ich nakrájajte na 3 - 4 kúsky a pošlite ich do misky s bylinkami a korením. Potom pomocou tyčového mixéra rozomlejte obsah misky. Hrúbku zálievky na predjedlo si môžete upraviť podľa svojich predstáv: vyšľahajte mixérom dohladka alebo ho urobte iba niekoľkými jemnými otáčkami, aby ste ingrediencie úplne nesekali, ale zároveň mali čas sa spolu zmiešať.
Krok 3
Teraz poďme k paradajkám. Umyte ich, osušte a potom nakrájajte na kolieska. Kusy by nemali byť príliš tenké. Najlepšie je zeleninu jednoducho rozdeliť na 6 - 8 kusov, v závislosti od veľkosti ovocia. Potom ich preložte na tanier. Výsledný dresing prelejte a miešajte, kým každý paradajkový klin nemôže nasiaknuť olejovou a cesnakovou arómou. 4 paradajky zaberú asi 3 lyžice omáčky. Zvyšok je možné naliať do zaváracieho pohára s vekom a schladiť ho až nabudúce.
Krok 4
Takéto jednoduché a chutné paradajkové občerstvenie sa bude hodiť k mäsu, kuraciemu mäsu, zemiakom a ďalším prvým a druhým chodom vrátane grilovania na čerstvom vzduchu.
