Najmä na jar sa mnohí z nás ponáhľajú rozlúčiť sa s pár kilogramami získanými cez zimu. Redukcia, špenát a špargľa, ktoré prakticky neobsahujú kalórie, prichádzajú pomôcť tým, ktorí chudnú, a všetkým, ktorí neustále sledujú svoju postavu, a pikantný omáčkový obväz ich pomôže doplniť sviežou chuťou.
Je to nevyhnutné
- - 5 malých cvikly
- - 120 g špargle
- - 120 g špenátu
- - 2 avokáda
- - sezam
- - cesnak
- - šalotka
- - ryžový ocot, olivový olej, soľ, koreň zázvoru
Inštrukcie
Krok 1
Repu dobre opláchnite, dôkladne očistite od nečistôt a zabaľte do alobalu. Zeleninu pošlite na 1,5 hodiny do rúry predhriatej na 180 stupňov. Varená repa dobre prepichne drevený špíz alebo špáradlo.
Krok 2
Ochlaďte a ošúpte, potom nakrájajte na malé plátky alebo kolieska. Teraz špargľu povarte tak, že ju 4-5 minút hodíte do osolenej vriacej vody. Po uplynutí času rýchlo preložte špargľu do ľadovej vody a ochlaďte ju. Výhonky špargle rozdelíme na 2 - 3 pozdĺžne časti.
Krok 3
Smažte sezamové semiačka na suchej panvici za stáleho miešania, kým nie sú dozlatista zafarbené. Opláchnite a osušte, alebo jednoducho dobre pretrepte prebytočnú vlhkosť, špenát. Olúpte a nakrájajte avokádo na malé plátky. Koreň zázvoru olúpte a najemno nastrúhajte, tiež nakrájajte šalotku a cesnak.
Krok 4
Ďalej skombinujte všetky ingrediencie pripravené na omáčku a energicky ich premiešajte. Všetky suroviny na šalát dáme do misy a dochutíme zázvorovou omáčkou, posypeme sezamovými semiačkami a môžeme podávať.
