Cvikla je zdrojom vitamínu B, ktorý má priaznivý vplyv na stav pokožky, vlasov a nechtov. Koreňová zelenina obsahuje kyselinu nikotínovú, ktorá sa podieľa na metabolizme. Nezabudnite na veľké množstvo minerálov: jód, vápnik atď. Repa je všeobecne zásobárňou užitočnosti, pretože sa dozvedela, ktoré látky chcú ľudia jesť práve tam.
Je to nevyhnutné
- - repa - 300 g;
- - údené ryby (odporúča sa brať filety z lososa alebo makrely) - 200 g;
- - cesnak - 2 strúčiky;
- - olivový olej - 1-2 lyžice;
- - ocot z bieleho vína (môže byť nahradený bielym vínom) - 1 polievková lyžica;
- - dijonská horčica - 1 lyžička
Inštrukcie
Krok 1
Ale už len nahlodať koreňovú zeleninu surovú alebo varenú je smutné. Preto stojí za to pripraviť nejaké zaujímavé predjedlo. Napríklad repný šalát s údenými rybami.
Krok 2
Prvým krokom je pečenie cukrovej repy. Koreňová zelenina sa samozrejme dá variť, ale je to metóda pečenia, ktorá v zelenine zanecháva maximálne množstvo užitočných vecí. A cvikla bude chutiť lepšie.
Krok 3
Zeleninu dôkladne umyte, odstráňte vrcholy a iné nejedlé časti, osušte uterákom. Teraz každú repu zabaľte do dvoch vrstiev fólie a vložte do rúry predhriatej na 200 ° C. Koreňová plodina bude pripravená po dobu 1-1,5 hodiny. Stredná zelenina by sa mala v tomto čase uvariť.
Krok 4
Ak chcete vyskúšať, či je cvikla uvarená, vyberte ju z rúry, rozložte fóliu a skúste ju prepichnúť vidličkou alebo špáradlom. Ak sa manipulácia podarí a vložený predmet voľne prenikne do koreňovej plodiny, potom je zelenina pripravená. Repu môžete vybrať z rúry a rozložiť. Vychladnutú cviklu ošúpte, nakrájajte na kolieska alebo na tenké pásiky, preložte do hlbokej misy.
Krok 5
Teraz musíte pripraviť obväz. Za týmto účelom kombinujte ocot, olivový olej, horčicu a cesnak, prešli lisom. Posypte nakrájanú zeleninu výslednou hmotou.
Krok 6
Rybie filé nakrájajte na malé kúsky alebo roztlačte vidličkou, ako sa vám páči.
Krok 7
Šalát sa odporúča podávať v porciovaných tanieroch. Oblečenú cviklu dajte na hromadu a na vrch rybu. Ako dekoráciu môžete použiť vetvičky petržlenovej vňate a kolieska citrónu. Pred použitím predjedlo premiešajte. Šalát pripravený!
