V dnešnej dobe nie je také ľahké nájsť pravý čerstvý med. Obchody a trhy sú plné falzifikátov. Tieto tipy vám pomôžu odlíšiť prírodný med od bežného ochuteného cukrového sirupu.
Inštrukcie
Krok 1
Najskôr ochutnajte med. Prírodný med je veľmi sladký, koláčový a nešíri sa okamžite v ústach, ale istý čas si zachováva svoj tvar. Ak sa med šíri v ústach, znamená to, že bol zriedený vodou, alebo ide o jednoduchý cukrový sirup s farbivami a príchuťami.
Krok 2
Pozorne si prezrite farbu medu. Pravý med by mal byť priehľadný, bez sedimentov a príjemnej žltej farby. Ak je med zakalený, potom obsahuje cukor a škrob.
Krok 3
Odhadnite med pre viskozitu, pretože prírodný med by mal byť viskózny. Vyberte z pohára lyžicu medu a uvidíte súvislú tenkú niť medu. Po pretrhnutí medovej nite by mala v malom kopci klesnúť na povrch. Ak med nie je pravý, potom bude bohato kvapkať na povrch.
Krok 4
Ak chcete zistiť, či med obsahuje vodu alebo cukor, musíte ho kvapnúť na čistý list papiera. Ak sa med šíri alebo presakuje cez papier, znamená to, že je med zriedený.
Krok 5
Ponorte plátok čerstvého chleba do medu a nechajte 10-15 minút odpočívať. Ak je med pravý, chlieb stuhne, inak bude med neprirodzený.
Krok 6
Skúste si kúpiť med na známych a osvedčených miestach v rezerve.
