Svoju rodinu môžete potešiť veľmi chutným receptom. Doba varenia približne 100 minút, na 4 porcie. Jedlo sa považuje za hotové, nemusí sa podávať s ďalšou prílohou.
Je to nevyhnutné
- - 1 kg kuracieho mäsa;
- - 400 g čerstvých húb;
- - pohár vývaru;
- - 100 ml bieleho vína;
- - 500 g malých zemiakov;
- - 1/3 šálky ghí;
- - 1 polievková lyžica. lyžicu múky;
- - hlava cibule;
- - 50 g citrónovej šťavy;
- - 2 bobkové listy;
- - mleté čierne korenie, soľ - podľa chuti;
- - kôpor a petržlen.
Inštrukcie
Krok 1
Kuracie mäso nakrájame na kúsky. Každý kúsok potrieme soľou, posypeme citrónovou šťavou a posypeme múkou. Smažte do zlatohneda na ghee.
Krok 2
Opečené mäso dáme do hrnca, zalejeme vývarom. Dáme na sporák, dusíme 10 minút na miernom ohni.
Krok 3
Olúpte a umyte šampiňóny, zemiaky, cibuľu. Cibuľu a šampiňóny nakrájame na plátky, zemiaky necháme nedotknuté. Smažte všetky prísady.
Krok 4
Vložte pripravenú zeleninu ku kuraciemu mäsu, pridajte biele víno, soľ, korenie a bobkový list. Prikryjeme a uvaríme v stredne horiacej rúre domäkka.
Krok 5
Hotové kuracie mäso dáme na taniere, zalejeme omáčkou, v ktorej bolo kuracie mäso dusené.
