Potešte svoje deti lahodným malinovým želé. Tento dezert je veľmi zdravý a príprava je celkom jednoduchá a nezaberie vám veľa času.
Zloženie:
- 400 g čistej vody;
- čerstvé maliny - 150-200 g;
- 1 polievková lyžica kryštálového cukru;
- želatína - 1 balenie.
Príprava:
- Nalejte želatínu do nie veľmi veľkej nádoby a naplňte ju teplou alebo studenou prevarenou vodou. Nemalo by tam byť príliš veľa tekutiny. Zmes sa nechá napučať asi 40 minút.
- Je potrebné dôkladne opláchnuť a vytriediť bobule, odstrániť všetky zvyšky a zhnité ovocie. Po dokončení prípravy malín musíte naliať vodu do hrnca a zapáliť ho.
- Hneď ako tekutina zovrie, pridajte do nej kryštálový cukor a všetko poriadne premiešajte. Potom sa tam posielajú aj maliny. Voda by mala vrieť na miernom ohni najmenej 10 - 15 minút.
- Potom musíte opatrne, aby ste sa nespálili, preceďte ešte horúci vývar. Ďalej sa odoberie napučaná želatína a postupne zasahuje do výsledného bujónu.
- Výsledná hmota sa dôkladne premieša a potom, čo sa konzistencia stane homogénnou, bude možné pokračovať do konečnej fázy prípravy.
- Vezmite pripravené formy a zalejte nimi vývar zmiešaný s želé. Potom sa odložia na chladné miesto na 60 - 120 minút, na tento účel je ideálna chladnička.
- Po stuhnutí želé ho môžete opatrne vybrať z formy a preložiť na tanier. Ako dekoráciu je možné použiť čerstvé maliny a lístky mäty.
Želé sa dá pripraviť nielen z čerstvých bobúľ, malinový džem, čerstvé mrazené bobule a dokonca je vhodný aj prírodný džús. Na zlepšenie chuti želé sa doň často pridáva citrónová alebo pomarančová kôra, nápoje ako vína a likéry.
