No, kto odolá voňavým a lahodným koláčom s bobuľovou plnkou? Pravdepodobne nie je ani jedna baba, ktorá by vnúčatám nedopriala také pečivo. Je čas naučiť sa, ako ich variť - najmä preto, že je to také jednoduché.
Je to nevyhnutné
- Na plnenie:
- 400 gramov malín (môžete si vziať akékoľvek iné bobule),
- 4 lyžice. lyžice cukru.
- Pre skúšku:
- 1 kg múky
- 1 vajce,
- 300 ml mlieka
- 70 ml teplej vody
- 100 gramov masla
- 2 lyžičky droždia
- 3 lyžice. lyžice cukru
- vrecko vanilkového cukru (8 gramov),
- 0,25 lyžičky soli.
- Na mazanie koláčov:
- 1 vajce.
Inštrukcie
Krok 1
Cesto na varenie koláčov. 2 čajové lyžičky suchého droždia zriedime v teplej vode, necháme 10 minút, premiešame.
Krok 2
Zahrejte 300 ml mlieka, potom doň pridajte vajíčko a premiešajte. Pridajte soľ do mlieka, 3 lyžice. lyžice cukru, vrecko vanilkového cukru, 100 gramov rozpusteného masla a miešať. Zavádzame pripravené droždie, dôkladne premiešame.
Krok 3
Potom po častiach pridajte múku, ktorú je lepšie preosiať, vypracujte elastické cesto. Zvinieme do gule a dáme pod uterák na teplé miesto na zdvíhanie. Cesto príde asi na hodinu, počas ktorých ho niekoľkokrát sklopíme.
Krok 4
Príprava náplne do koláčov. Za týmto účelom zmiešajte bobule (ak sú zmrazené, potom vopred rozmrazte) s cukrom.
Krok 5
Cesto vyberieme, vymiesime, vyvaľkáme a rozdelíme na kolieska. Na každý kruh dáme bobule s cukrom, okraje opatrne upevníme a vytvarujeme pirohy.
Krok 6
Na plech dáme papier na pečenie, poukladáme pirohy, ktoré vymastíme rozšľahaným vajíčkom. Do rúry predhriatej na 180 stupňov dáme plech s koláčmi, pečieme pol hodinu (môžete trvať trochu dlhšie, pozri koláče).
