Ak sa nad tým zamyslíte, spomeniete si na názvy mnohých semien, ktoré sa konzumujú. Najskôr je potrebné ich pripraviť určitým spôsobom, niektoré - vyprážať, variť, iné - sušiť, potom bude možné spestriť stravu a obohatiť ju o vitamíny.
Inštrukcie
Krok 1
Milovníci chleba Borodino vedia, že jedlé semená koriandra mu dodávajú zvláštnu pikantnosť. Ľahko sa dajú zohnať, ak máte svoj vlastný web. Koriander vysaďte začiatkom mája, potom uprostred leta budete mať veľa semienok, ktoré sú zdravé a majú pikantnú chuť. Pred uložením vysušte v tieni. Toto korenie si môžete kúpiť v obchode a potom upiecť domáci chlieb „Borodinsky“.
Krok 2
Ak ste si na záhrade kúpili alebo vypestovali tekvicu, nevyhadzujte jej vynikajúce semená. Ak ich chcete odstrániť, nakrájajte ovocie na 4 kusy, dužinu vyberte lyžicou a vložte do misy. Zalejeme 15 minút teplou vodou, dužinu opláchneme a oddelíme od nej semienka. Položte ich na kúsok látky alebo pergamenu a osušte ich. Skladujeme v papierovom vrecku. Ak chcete hodovať na tekvicových semiačkach, osmažte ich na panvici s trochou rastlinného oleja bez zápachu. Varíme na miernom ohni za občasného miešania. Podobne si môžete vo svojom voľnom čase pripraviť cuketové semiačka a okusovať ich.
Krok 3
Slnečnica sa pestuje pre svoje semená. Rastie dobre nielen na juhu, ale aj v moskovskom regióne. Predtým namočené semeno stačí zasadiť začiatkom mája do úrodnej pôdy, keď dorastie, a v druhej polovici leta vyzdobí územie svojou vysokou čiernou hlavou so žltým lemovaním. Aby vtáky v tejto chvíli nehryzli semená, zabaľte slnečnicovú hlavu do látky alebo k nej priviažte igelitové vrecko. Keď sú semená konečne zrelé, pozbierajte ich, osušte. Smažte po menších dávkach a pochutnávajte si.
Krok 4
Potravinári môžu vyskúšať mrkvové semiačka. Ľahko sa dajú kúpiť v záhradníctve alebo si ich zaobstarať sami. Za týmto účelom začiatkom mája vysaďte do záhrady veľkú mrkvu. Čoskoro dá horný výhonok, potom zakvitne a následne na ňom dozrejú semená. Zozbierajte ich a tiež osušte.
Krok 5
Do chleba pridáme mrkvové semiačka. Vezmite si na to 6 dielov drvenej strúhanky a po 1 diele mrkvových semienok, tymiánu a kôpru. Všetko zmiešajte a originálne zdravé pečivo je hotové.
Krok 6
Na tento účel sa môže použiť ľanové semienko. Zeleninové, mäsové kotlety sa pečú pomocou olúpaných, drvených tekvicových semien, slnečnicových semien. Cenné sú aj semená kôpru. Pomelieme ich, odoberieme 1 diel, rovnaké množstvo cesnakového prášku, pridáme 8 dielov bieleho chleba nasekaných na mlynčeku na mäso (predsušených). Suroviny premiešame a vyvaľkáme karbonátky.
Krok 7
Od bežných obilnín je možné odlíšiť, ktorých semená sa konzumujú každý deň ako súčasť obilnín, polievok, kastrólov, palaciniek, chleba. Sú to: ryža, pohánka, jačmeň, proso, pšenica, raž, ovos.
