Uhorka je polievka, ktorá sa pripravuje s prídavkom nakladaných alebo nakladaných uhoriek a nálevu. Existuje mnoho spôsobov, ako ju pripraviť, takže takmer každá žena v domácnosti má svoj vlastný špeciálny recept.
Je to nevyhnutné
- - voda;
- - 5 stredne veľkých zemiakov;
- - solené uhorky;
- - nálev z uhoriek;
- - Cibuľa;
- - perličkový jačmeň;
- - bravčové mäso;
- - mrkva;
- - soľ.
Inštrukcie
Krok 1
Dajte hrniec s vodou na oheň a nechajte ho zovrieť. Pridajte tam perličkový jačmeň, ale predtým ho nezabudnite dôkladne opláchnuť pod studenou tečúcou vodou. Cereálie varte asi 15 minút.
Krok 2
Bravčové mäso nakrájame na malé kúsky a pridáme do toho istého kastróla. Vývar trochu posolíme a povaríme ďalších 15 minút.
Krok 3
Medzitým opláchneme a olúpeme zemiaky, nakrájame ich na malé kocky a vložíme do hrnca s jačmeňom a mäsom. Zatiaľ čo sa zemiaky varia, vyložte inú zeleninu.
Krok 4
Olúpte a jemne nakrájajte cibuľu, mrkvu a kyslé uhorky. Ich počet závisí od vašich osobných preferencií. Nemusíte vyprážať zeleninu. Stačí ich pridať do kastróla, zalejeme nálevom z uhoriek a pripravíme jedlo.
