Zvýšený záujem o zázvor v Rusku je spôsobený šírením japonskej kuchyne, pretože bez nakladaného zázvoru si nemožno predstaviť žiadnu japonskú reštauráciu. Ďalším tajomstvom jeho popularity je skutočnosť, že zázvor pomáha pri chudnutí a je súčasťou mnohých diét. Tento na prvý pohľad obyčajný koreň je pokladnicou výživných látok, ktoré vám môžu pomôcť postarať sa o zdravie bez liekov.
História zázvoru siaha mnoho storočí do minulosti; používal sa v Číne, na Západe a dokonca aj v Rusku, kde bol koreň zázvoru súčasťou kvasu, medoviny, džemu a rôznych druhov pečiva.
Ďumbier má analgetické, resorpčné, hojivé a protizápalové účinky. Používa sa ako tonizujúci a antibakteriálny účinok. Starí čínski liečitelia ho používali v rôznych situáciách, od eliminácie nevoľnosti až po hojenie rán.
U školákov a študentov možno počas prípravy na skúšku odporučiť zázvor, pretože zlepšuje pamäť a výkon. Je to vynikajúca prírodná energia. Koreň zázvoru je antioxidant, ktorý pomáha posilňovať imunitu a brzdiť množenie baktérií.
Nepretržitá konzumácia zázvoru pomáha znižovať hladinu cholesterolu. Čistí tepny, čo pomáha chrániť telo pred mozgovými príhodami a infarktom. Ženy, ktoré čelia problému neplodnosti, by mali určite venovať pozornosť zázvoru. A počas tehotenstva pomôže zmierniť príznaky toxikózy, zmierniť slabosť a závraty.
Na zachovanie krásy je možné použiť aj čerstvý zázvor, ktorý dokáže pokožku tonizovať, vyhladiť jemné vrásky a zmierniť opuchy.
Môžete jesť zázvor v akejkoľvek forme. Môže byť použitý na nápoje a nálevy, na pečenie a prípravu rôznych jedál. Nakladaný zázvor je nevyhnutnosťou v mnohých japonských jedlách a môže sa podávať ako občerstvenie.
